Pernah dengar tentang labu siam? Sayuran ini dikenal karena manfaat kesehatan berikut
Labu siam (Sechium edule) merupakan buah yang termasuk dalam famili tumbuhan Cucurbitaceae dan populer juga disebut mirliton, chocho, atau pir sayur. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang lembut, sering disamakan dengan campuran mentimun dan labu siam, merupakan ciri khasnya yang paling menonjol. Hari ini, mari kita jelajahi beberapa manfaat kesehatan utama dari labu siam yang dapat Anda nikmati.
Mengelola gula darah
Labu siam mengandung beberapa bahan kimia flavonoid yang dengan memperlambat pencernaan dan menunda penyerapan glukosa di saluran pencernaan, dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Menurut sebuah penelitian, Hemoglobin A1c (HbA1c), yang merupakan ukuran manajemen gula darah jangka panjang, menurun secara signifikan pada mereka yang mengonsumsi labu siam. Hal ini menunjukkan bahwa labu siam dapat membantu orang-orang dengan sindrom metabolik atau mereka yang didiagnosis menderita diabetes.
Meningkatkan kesehatan jantung
Para peneliti telah menemukan bahwa fitokimia labu siam yang kuat dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah, mendukung penggunaan bersejarah buah ini di Meksiko sebagai obat penyakit jantung. Antioksidan seperti myricetin, yang dapat membantu menurunkan kolesterol, mengurangi peradangan, dan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, banyak terkandung dalam labu siam dan dapat mengurangi kemungkinan terkena penyakit tertentu yang berhubungan dengan jantung.
Memperlambat tanda-tanda penuaan yang terlihat
Menurut penelitian, mengonsumsi makanan kaya antioksidan dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas sehingga memperlambat proses penuaan. Vitamin C adalah salah satu dari beberapa antioksidan yang ditemukan dalam labu siam. Selain sifat antioksidannya, vitamin C penting untuk sintesis kolagen, salah satu protein utama di kulit Anda. Dengan ini Anda bisa mengucapkan selamat tinggal pada penuaan dini!
Mendukung fungsi hati
Para ahli percaya bahwa labu siam mengandung zat yang mencegah penumpukan lemak hati di hati, yang dapat menyebabkan penyakit hati berlemak. Mendukung hal ini, banyak penelitian telah terungkap, mengungkapkan bagaimana labu siam dapat membantu menurunkan akumulasi kolesterol dan asam lemak di hati. Selain itu, hal ini juga dapat meningkatkan kapasitas tubuh untuk memetabolisme lemak dan meningkatkan fungsi metabolisme.
