Dulse, rumput laut, menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut ini beberapa di antaranya
Dulse adalah sejenis rumput laut yang dapat dimakan yang tumbuh di sepanjang pantai utara Samudra Atlantik dan Pasifik. Ganggang merah yang kaya nutrisi ini menjadi semakin disukai dalam komunitas makanan sehat karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Semakin banyak ahli di seluruh dunia yang merekomendasikan agar orang-orang memasukkan sayuran laut, seperti dulse, ke dalam menu makanan sehari-hari. Inilah alasannya.
Baik untuk mata
Sekitar 40% vitamin A dapat ditemukan hanya dalam tujuh gram rumput laut dulse. Beta karoten, zat yang telah terbukti secara ilmiah dapat menurunkan risiko katarak dan degenerasi makula, adalah prekursor vitamin A yang ada dalam dulse. Vitamin C dan antioksidan karotenoid lutein, zeaxanthin, dan alfa-karoten juga ditemukan dalam dulse, yang berkontribusi pada penglihatan yang baik.
Meningkatkan kesehatan kulit
Dulse telah lama digunakan secara tradisional untuk mendukung kulit yang cantik dan sehat. Karena kandungan polisakarida dan antioksidannya yang tinggi, dulse dapat dimakan untuk mengencangkan dan menyehatkan kulit. Bedak dulse sering dioleskan secara topikal untuk membuat scrub eksfoliasi kulit yang mengangkat sel kulit mati dan polutan. Kemampuan pembersihan alami ini meningkatkan kecerahan kulit dan membuat kulit menjadi lebih sehat.
Menutrisi rambut
Nutrisi dulse yang melimpah membantu meningkatkan dan menjaga pertumbuhan rambut yang sehat. Dulse mengandung asam lemak omega-3 yang menyehatkan folikel rambut dan merangsang pertumbuhan rambut, di samping berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk rambut sehat. Selain itu, zat besi dan magnesium adalah dua dari sekian banyak mineral dan vitamin yang dikandungnya, yang mendukung pencegahan kerontokan rambut.
Meningkatkan pencernaan
Dulse mengandung banyak serat, terutama serat larut, yang merupakan bahan lengket dan lembut yang menyerap air untuk menciptakan zat seperti gel di dalam saluran pencernaan. Serat ini membantu membuat feses menjadi lebih lunak sehingga mudah melewati saluran pencernaan. Serat ini juga mengikat gula dan kolesterol untuk menghentikan atau memperlambat penyerapannya ke dalam darah.
Menjaga gigi dan tulang Anda tetap kuat
Magnesium dan kalsium, dua elemen yang diperlukan untuk gigi yang kuat dan sehat serta integritas struktur tulang, berlimpah di dalam dulse. Dulse juga mengandung protein yang tinggi dan menyediakan semua asam amino esensial. Asam amino ini bekerja dengan kalsium, magnesium dan vitamin D dan K untuk menciptakan tulang yang kuat dan sehat. Hal ini mendukung peningkatan kepadatan mineral tulang.
