#HealthBytes: Manfaat luar biasa buah bit
Buah bit, yang dikenal luas sebagai bit, dipergunakan dalam banyak hidangan di seluruh dunia karena dipenuhi banyak vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan yang esensial. Tumbuhan ini menemukan tempat dalam banyak pengobatan tradisional, sebab buah bit juga diyakini memiliki khasiat yang menyehatkan. Selain mudah ditambahkan dalam menu sehari-hari Anda, inilah beberapa manfaat buah bit bagi kesehatan.
Buah bit punya kandungan nutrisi yang bagus
Sarat akan nutrisi, buah bit mengandung folat, mangan, dan tembaga yang berlimpah. Jika folat diperlukan untuk pembentukan (sintesis) DNA baru dan dapat mengurangi risiko berbagai penyakit, mangan dibutuhkan bagi proses enzimatik, metabolisme, penyembuhan luka, dan kesehatan tulang. Tembaga menjaga kesehatan sistem imun, membantu pembentukan sel darah merah, dan mendorong produksi energi dalam tubuh. Bahkan daun bit pun dipenuhi dengan vitamin A, C, K, dan B2.
Kaya akan antioksidan
Pigmen yang memberi warna pada buah bit disebut betanin, sebuah antioksidan yang ampuh. Para peneliti menyatakan bahwa sifat antioksidan ini mampu menghambat sinyal inflamasi sehingga mengurangi inflamasi. Menurut Jurnal Nutrisi Klinis Amerika, antioksidan dapa menurunkan oksidasi kolesterol jahat, membantu melindungi dinding-dinding arteri, serta membentengi diri dari penyakit jantung dan strok.
Mampu mengendalikan tekanan darah tinggi
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular. Perubahan pola makan yang dilakukan untuk menurunkannya bisa turut mencegah masalah jantung. Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa meminum 250 mililiter jus buah bit setiap hari secara signifikan menurunkan tekanan darah setelah dicerna. Kemudian, dikemukakan bahwa efek anti-hipertensi tersebut disebabkan oleh kadar nitrat yang tinggi pada jus buah bit.
Buah bit dapat menambah tingkat energi
Nitrat dalam buah bit bisa membantu memperbaiki tingkat energi dan mengurangi penggunaan otot atas adenosin tripospat, sumber energi utama bagi tubuh. Namun klaim ini memerlukan penelitian lebih lanjut. Akan tetapi, sejumlah studi mendapati bahwa buah bit dapat meningkatkan stamina. Sebuah studi dengan peserta laki-laki yang mengayuh sepeda statis menunjukkan bahwa konsumsi setengah liter jus buah bit setiap hari membuat mereka bisa bersepeda 16% lebih lama tanpa merasa lelah.
Buah bit bagus untuk pencernaan
Serat pangan telah dikaitkan dengan beragam manfaat kesehatan, termasuk memperbaiki pencernaan. Satu cup buah bit mengandung 3,4 gram serat, sehingga menjadikannya sumber serat yang bagus. Serat pada buah bit tidak terurai saat dicerna dan masuk dalam keadaan yang hampir utuh ke usus, lalu difermentasi oleh bakteri usus yang baik dan digunakan sebagai makanan. Hal ini dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit.
