Tahukah Anda mengapa almon yang dikupas dan direndam lebih baik?
Apa ceritanya
Sejak dulu, kita telah diajari bahwa almon merupakan salah satu makanan alami yang paling bergizi.
Nah, itu benar!
Tapi pernahkah Anda bertanya-tanya mana yang lebih baik, almon yang dikupas dan direndam atau almon mentah?
Baik itu direndam ataupun mentah, almon bermanfaat dalam segala bentuk. Namun, mari kita lihat mengapa dianjurkan untuk mengonsumsi almon yang sudah dikupas dan direndam.
Daya cerna
Almon yang dikupas dan direndam mudah dicerna
Almon mentah memiliki struktur yang alot dan keras sehingga membuatnya sulit dicerna.
Almon yang direndam lebih lunak dan gampang dikunyah sehingga tercerna dengan mudah.
Bila Anda merendam almon selama lima sampai enam jam atau semalaman, hal itu akan melipatgandakan manfaat konsumsi almon.
Untuk manfaat yang lebih banyak, makan almon yang direndam saat perut kosong karena akan mempercepat waktu penyerapan nutrisi.
Penurunan berat
Bagus untuk menurunkan berat badan
Konsumsi almon yang sudah direndam merupakan cara efektif untuk menurunkan berat badan.
Banyak ahli diet yang menyarankan makan almon yang dikupas dan direndam karena mampu membuat perut Anda terasa kenyang lebih lama. Hal ini akan mencegah Anda mengonsumsi kalori tambahan saat merasa lapar.
Almon juga bermanfaat dalam melawan gejala-gejala sindrom metabolik. Kacang ini juga mengurangi kadar kolesterol jahat.
Tekanan darah
Ternyata, kacang ini bantu kontrol tekanan darah tinggi
Dengan gaya hidup yang sedenter akibat rutinitas pekerjaan, kita kerap melupakan masalah-masalah kesehatan, seperti tekanan darah tinggi, yang dapat kita hadapi di masa mendatang.
Kendati demikian, ahli kesehatan mengatakan almon yang direndam mampu meningkatkan jumlah alpha-Tocopherol dalam darah, senyawa yang membantu menjaga tekanan darah.
Tapi hal itu tidak berarti Anda bisa mengganti kebiasaan olahraga dengan hanya mengonsumsi almon yang direndam.
Alasan lain
Almon mentah timbulkan ketidakseimbangan dalam tubuh
Konsumsi almon mentah dapat meningkatkan suhu tubuh, yang bisa menimbulkan masalah di musim panas ketika tubuh Anda justru membutuhkan sesuatu yang dingin. Bentuk tersebut juga dapat mengganggu pencernaan.
Lebih lanjut, jika Anda tidak merendam almon, kacang ini menghambat penyerapan nutrisi dalam tubuh karena adanya asam fitat pada almon mentah.
Hal ini mungkin menjadi faktor kunci untuk merendam kacang yang kaya nutrisi tersebut.
Tenang saja, pilihannya ada di tangan Anda.