Jangan lewatkan 5 makanan ini saat berada di Goa, India
Apa ceritanya
Berencana pelesiran ke Goa dalam waktu dekat? Atau, kalau Anda sudah berada di Goa dan bersantai di pantai sambil memikirkan petualangan selanjutnya, mengapa tidak memanjakan lidah dengan makanan khas yang segar?
Selain meluangkan waktu untuk hura-hura, jalan-jalan, dan menikmati aktivitas menantang, jangan lupa mencicipi makanan-makanan lokal di sini.
#1
Poee
Poee atau poi adalah salah satu roti ala Portugis paling terkenal yang ada di Goa. Sekarang, roti itu termasuk makanan pokok Goa.
Roti ini sangat mirip dengan roti pita tetapi memiliki bagian dalam yang lembut.
Dulunya roti ini dibuat dengan tuak nira setempat, tetapi sekarang ragi komersial lebih disukai.
Adonan yang sama juga digunakan untuk membuat pao, tetapi proses pemanggangannya berbeda.
#2
Vindaloo
Vindaloo merupakan hidangan daging yang direndam dalam cuka dan bawang putih.
Nama uniknya berasal dari bahasa Portugis carne de vinha d'alhos yang secara harfiah berarti "daging berbumbu bawang putih".
Koki-koki Goa mengganti anggur merah dengan metode marinasi asli dengan tuak nira.
Secara tradisional makanan ini berbahan daging babi, tetapi Anda dapat menemukan variasi ayam, domba, atau bahkan makanan laut, kadang dengan kentang.
#3
Kepiting xec xec
Saat berada di salah satu pantai terbaik di India, Anda wajib mencoba hidangan laut yang luar biasa.
Kepiting xec xec adalah kari kental yang dibuat dengan kelapa parut dan rempah-rempah panggang yang bercita rasa.
Jika menyukai hidangan laut, Anda akan menyukai kari kepiting khas Goa yang harum dan nikmat ini, sering kali disajikan dengan nasi.
Penggemar krustasea dijamin akan makan dengan lahap dan pengin tambah lagi!
#4
Kingfish
Kingfish wajib dicoba di Goa. Ikan ini juga dikenal dengan nama vison atau visvan.
Ikan ini bisa digoreng, dipanggang, dan dikari, dan semua versi punya rasa yang nikmat luar biasa.
Kingfish rava goreng yang sangat digemari memiliki lapisan renyah pada filet ikan dengan bagian dalam yang enak.
Karinya menggunakan santan atau kelapa parut dengan kingfish untuk cita rasa yang kaya.
#5
Bebinca
Bebinca merupakan kue lapis khas Goa yang terinspirasi dari hidangan Portugis.
Secara tradisional, kue ini memiliki tujuh hingga 16 lapisan, tetapi dapat disesuaikan dengan keinginan dan selera.
Suguhan ini populer selama Natal tetapi tersedia sepanjang tahun di seluruh penjuru Goa.
Sekarang sudah ada bebinca kemasan. Adonan tersebut digunakan untuk membuat panekuk panggang yang kemudian ditumpuk.