Rekomendasi makanan di Portugal: Hidangan vegetarian yang harus Anda coba
Masakan tradisional Portugis sebagian besar adalah non-vegetarian, namun sama sekali tidak anti-vegetarian. Jadi, kami memanggil semua pencinta kuliner dan pelancong! Jika Anda menuju ke negara yang indah ini untuk berlibur, jadikan liburan Anda penuh cita rasa dengan menikmati makanan vegetarian lokal yang menggugah selera. Ingin tahu apa yang harus dimakan? Kami telah menyiapkan daftar rekomendasi kami. Silahkan lihat!
Migas
Migas adalah hidangan yang terbuat dari potongan kecil roti yang digoreng dengan minyak zaitun dan bawang putih untuk memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang lezat. Penduduk setempat biasanya menyantapnya sebagai lauk, namun Anda juga dapat menikmatinya sebagai makanan utama karena rasanya yang ringan namun mengenyangkan. Hidangan sarapan ini memiliki sejumlah rempah-rempah otentik khas Portugis.
Caldo verde
Versi vegetarian dari caldo verde adalah sup hijau yang terbuat dari kentang, kangkung, sawi, garam, bawang putih, dan sedikit minyak zaitun. Hidangan ini biasanya dibumbui dengan bawang bombay atau bawang putih dan juga terdiri dari kubis Portugis yang diparut halus. Ini adalah salah satu hidangan yang disukai penduduk setempat di segala musim dan kondisi cuaca, yang membuatnya cukup populer dan mudah didapat.
Acorda
Acorda adalah sajian berbahan dasar roti yang harus Anda coba di Portugal. Roti direbus dengan bawang putih, ketumbar, minyak zaitun, beberapa bahan lain dan garam hingga mencapai konsistensi seperti bubur. Kemudian diaduk dengan berbagai sayuran segar untuk memberikan aroma dan rasa. Anda dapat memadukan hidangan ini dengan minuman lokal untuk menikmatinya dengan lebih baik.
Petiscos
Petiscos adalah versi tapas Portugis (dan lebih kecil) yang tersedia dalam bentuk vegetarian dan vegan. Makanan ini merupakan camilan populer bagi penduduk setempat dan terbuat dari buah zaitun yang dibumbui, paprika goreng, kentang panggang, salad, dan acar sayuran yang ditusuk seperti wortel, bawang bombay, dan kembang kol. Lezat dan bergizi pada saat yang sama, hidangan ini sangat cocok untuk dipasangkan dengan mocktail.
