Jelajahi sisi lain Latvia yang penuh cita rasa dengan hidangan vegetarian ini
Berlibur ke Latvia dan kebetulan Anda seorang vegetarian? Meskipun Anda mungkin berpikir bahwa kuliner Latvia hanya menawarkan hidangan berbahan dasar daging, ada juga pilihan makanan vegetarian yang dapat membantu Anda menjelajahi sisi lezat negara yang indah ini. Jadi, siapkan tas Anda dan tinggalkan kekhawatiran Anda di rumah saat Anda membaca panduan ini yang menampilkan makanan vegetarian terbaik di Latvia.
Biesu zupa
Biesu zupa adalah hidangan utama yang populer di Latvia. Ini adalah sup bit yang tersedia di seluruh negeri sepanjang musim. Dengan warna yang cerah dan menarik, hidangan ini disajikan dengan sayuran hijau segar, potongan bawang bombay, sedikit krim asam, dan sepotong roti gandum hitam. Hal ini menjadikannya hidangan yang sempurna bahkan untuk dinikmati oleh para pecinta sayuran.
Kartupeļu pankukas
Kartupeļu pankukas adalah panekuk kentang parut yang cukup terkenal di kalangan penduduk setempat, sedemikian rupa sehingga Anda akan menemukan hidangan ini di menu restoran besar dan kecil. Dibuat dari kombinasi kentang, tepung, garam, merica, dan minyak, hidangan yang memuaskan jiwa ini renyah, lezat, dan ditaburi berbagai bumbu dan rempah-rempah. Dapat dinikmati polos atau disajikan dengan saus.
Kartupeļi ar Gaileņu Merci
Kartupeļi ar Gaileņu Merci adalah hidangan terkenal lainnya yang tidak boleh Anda lewatkan. Hidangan ini merupakan kombinasi kentang dan saus chanterelle, dengan taburan bumbu dan rempah-rempah otentik. Bagi yang belum tahu, chanterelle adalah jenis jamur yang dapat dimakan yang dikenal dengan profil rasa buahnya, yang sering kali memiliki rasa seperti aprikot.
Auksta zupa
Auksta zupa adalah hidangan sup dingin yang dibuat dengan kombinasi kefir atau susu asam, bit rebus, lobak cincang, dan mentimun segar. Sup ini memiliki rasa asam, manis, dan asin yang seimbang, dan didinginkan selama dua jam sebelum disajikan. Mintalah pramusaji untuk tidak memasukkan telur rebus ke dalam sup Anda karena biasanya ada di dalamnya.
