Seorang vegetarian di Bhutan dapat mengonsumsi makanan ini
Apa ceritanya
Bhutan menarik perhatian dunia karena biara-biara, padang rumput, dan benteng-bentengnya yang indah.
Namun, ada hal lain yang juga menjadi penarik perhatian utama. Ya, makanan yang disajikan di sini adalah makanan yang dimasak oleh penduduk setempat dengan penuh cinta dan bahan-bahan otentik Bhutan.
Jika Anda bepergian ke negara yang indah ini dan kebetulan seorang vegetarian, kami memiliki beberapa rekomendasi makanan yang lezat.
#1
Ema Datshi
Hidangan nasional Bhutan, Ema Datshi adalah hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan.
Dibuat menggunakan keju (dengan susu sapi atau yak) dan cabai (hijau, merah, dan putih), ini adalah sup yang memiliki cita rasa dan manfaat kesehatan yang tinggi. Anda dapat menikmatinya sendiri atau dipadukan dengan nasi.
Peringatan: Sup ini sangat pedas!
#2
Kewa Datshi
Hidangan vegetarian lezat lainnya adalah Kewa Datshi, yang merupakan kombinasi dari kentang (kewa) dan keju (datshi).
Tidak seperti hidangan sejenisnya yang lebih pedas, Ema Datshi, Kewa Datshi menawarkan profil rasa yang lebih ringan, dengan sedikit atau bahkan tanpa cabai.
Sebagai gantinya, penggunaan bawang putih menambahkan rasa yang halus namun menawan pada hidangan ini.
Berkat daya tariknya yang tersebar luas, Anda dapat menemukannya di seluruh negeri.
#3
Khuli atau Khulee
Khuli atau Khulee, makanan khas daerah ini, merupakan pancake yang dibuat dari soba yang digemari oleh penduduk setempat karena rasanya yang lezat dan manfaat gizinya.
Pancake ini hadir dalam variasi rasa manis dan gurih, dihiasi dengan beragam topping termasuk kacang-kacangan, madu, sirup maple, yogurt, buah-buahan segar, biji chia, saus cokelat, dan masih banyak lagi.
Meskipun ringan, pancake ini sangat memuaskan dan mengenyangkan.
#4
Puta
Puta adalah hidangan yang populer di Bhutan, terutama di kalangan vegetarian dan vegan. Hidangan ini terdiri dari mie yang terbuat dari soba dan biasanya dimasak dengan berbagai sayuran segar seperti asparagus dan kacang hijau.
Hidangan ini dikenal dengan kombinasi rempah-rempah, cabai, dan saus yang beraroma.
Puta memiliki nilai historis di Bhutan, dengan asal-usulnya yang berasal dari abad ke-15.
#5
Eue Chum
Eue Chum adalah sajian nasi merah yang cocok dipasangkan dengan kari atau sup vegetarian apa pun, termasuk yang disebutkan di atas seperti Ema Datshi atau Kewa Datshi.
Nasi setengah gilingnya lembut dan memiliki tingkat kelengketan yang pas, yang membuatnya cukup kenyal.
Sekali lagi, ini adalah hidangan tradisional yang dinikmati penduduk setempat hampir setiap hari dalam makanan mereka.