Hidangan vegetarian di Polandia yang wajib Anda coba
Bagi para pencinta makanan vegetarian, Polandia mungkin bukan negara yang menawarkan banyak pilihan. Namun, bukan berarti Anda yang vegetarian tidak bisa menikmati masakan Polandia. Kuliner lokal negara ini memiliki beberapa sajian vegetarian yang sangat lezat yang akan membuat perjalanan Anda jauh lebih menyenangkan. Mari kita simak beberapa di antaranya.
Pierogi
Pierogi adalah pangsit versi Polandia dan merupakan makanan pokok bagi penduduk setempat. Versi vegetariannya dimasak dengan keju dan memiliki isian seperti bayam, lentil, jamur, dan sauerkraut (kubis fermentasi). Anda juga dapat menikmati hidangan ini dalam bentuk vegan. Biasanya, hidangan ini diberi taburan krim asam dan bawang bombai karamel, yang membuat rasanya lebih tajam dan gurih.
Zapiekanka
Zapiekanka adalah makanan kaki lima populer Polandia yang tidak boleh Anda lewatkan. Makanan ini berupa roti lapis dengan permukaan terbuka dan diisi dengan berbagai macam sayuran seperti jamur, tomat, mentimun, jagung manis, bawang bombai, dan lain-lain. Hidangan ini juga sarat dengan keju dan Anda dapat menambahkan saus tomat di atasnya. Makanan cepat saji yang terjangkau untuk mengatasi rasa lapar bagi penduduk setempat, Anda akan menemukan hidangan ini dengan mudah.
Kartofle gotowane
Kartofle gotowane terdiri dari kentang rebus yang ditaburi peterseli dan adas. Kentang disajikan utuh, dipotong, atau diiris. Ingin tahu bagaimana cara memasaknya? Kentang terlebih dahulu direndam dalam air asin dan setelah empuk, kentang ditiriskan dan dimasak dalam panci panas. Anda dapat menikmati sajian ini sebagai lauk atau makanan porsi kecil.
Bigos
Bigos adalah hidangan tradisional Polandia yang berbentuk rebusan kubis. Versi vegetarian dan vegan dari hidangan ini terdiri dari sayuran seperti jamur dan Sauerkraut (asinan kubis). Hidangan ini juga dilengkapi dengan rempah-rempah dan bumbu khas Polandia yang membuatnya semakin lezat. Sebagai makanan favorit penduduk setempat, hidangan ini merupakan salah satu hidangan tertua di negara ini yang dapat Anda nikmati.
Placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane adalah panekuk kentang yang merupakan kombinasi dari parutan kentang dan tepung. Kemudian digoreng dengan sedikit minyak hingga warnanya berubah keemasan. Penduduk setempat juga menambahkan saus jamur dan krim asam pada panekuk ini, yang membuatnya lebih menggugah selera dan mengenyangkan. Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan pendamping atau sebagai makanan tersendiri.
