5 makanan khas Spanyol yang digemari di seluruh dunia
Apa ceritanya
Masakan khas Spanyol memanfaatkan bahan-bahan lokal serta beraneka macam hasil laut dan rasanya sangat unik dan nikmat.
Makanan menjadi bagian penting dalam masyarakat Spanyol karena membentuk ikatan keluarga dan kebersamaan.
Masakan Spanyol memakai banyak rempah segar termasuk peterseli, timi, rosemary, dan oregano.
Berikut lima hidangan klasik dari Spanyol.
#1
Gazpacho
Hidangan yang banyak dinikmati selama musim panas, gazpacho adalah sup khas Andalusia berbahan dasar tomat yang lembut dan disajikan dingin yang cukup populer di Spanyol.
Secara tradisional masakan ini dibuat menggunakan tomat masak, bawang putih, minyak zaitun, paprika, mentimun, dan roti.
Semua bahan dicampur lalu didinginkan dan dituangkan ke mangkuk atau gelas.
Mengandung berbagai vitamin, makanan rendah kalori ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.
#2
Tortilla Española
Dikenal juga sebagai telur dadar ala Spanyol, tortilla española cukup populer di seluruh dunia dan merupakan bagian penting dari masakan Spanyol.
Telur dadar ini biasanya dibuat dengan telur, kentang, minyak zaitun, dan bawang bombai lalu disajikan sebagai tapas atau camilan di Spanyol.
Kita juga bisa menambahkan chorizo, ham, bayam, dan zukini jika ingin lebih enak dan sehat.
#3
Paella
Dijuluki makanan nasional Spanyol, Paella merupakan olahan nasi bercita rasa safron dan rosemary yang dimasak dengan banyak sayuran, makanan laut, dan daging.
Sajian ini berasal dari wilayah Valencia Spanyol dan orang-orang Valencia menganggap hidangan tersebut sebagai salah satu ciri khas mereka.
Paella daging campur, dan Paella de Marisco (paella makanan laut) adalah beberapa paella Spanyol populer yang bisa dicoba.
#4
Croquetas
Salah satu makanan Tapas paling digandrungi di Spanyol, croquetas merupakan remah-remah roti goreng dan sisa makanan yang dicampur dengan kentang dan saus bechamel.
Croquetas yang asli renyah dan menggunakan bumbu Iberia yang berbeda seperti jamon (ham yang diawetkan), morcilla (sosis hitam), bacalao (ikan cod), queso (keju krim), atau queso de Cabrales (keju biru Spanyol).
Dulunya masakan ini bertujuan untuk mengurangi sampah makanan.
#5
Turron
Turron adalah makanan penutup tradisional di Spanyol yang sering disajikan selama waktu Natal.
Sebenarnya ini nougat almon pedas manis ala Spanyol yang dibuat menggunakan kacang almon, madu, putih telur, dan gula.
Ada dua jenis turron—Turron de Alicante yang teksturnya renyah dan garing lalu Turron de Jijona yang teksturnya lengket dan kenyal.