Makanan Penutup Berbasis Gula Merah Terbaik di Indonesia
Apa ceritanya
Gula merah adalah bahan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan penutup tradisional Indonesia. Dengan rasa manis yang khas dan aroma yang menggugah selera, gula merah menjadi pilihan sempurna untuk memperkaya cita rasa makanan penutup saat festival. Artikel ini akan membahas beberapa makanan penutup berbasis gula merah yang cocok dinikmati selama perayaan di Indonesia.
Kue Klepon
Kue Klepon: Manis dan Kenyal
Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair di dalamnya. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Saat digigit, gula merah cair akan meleleh di mulut, memberikan sensasi manis dan kenyal sekaligus. Klepon sering dijadikan camilan atau hidangan penutup pada acara-acara khusus seperti festival atau perayaan keluarga.
Bubur Sumsum
Bubur Sumsum: Lembut dan Mengenyangkan
Bubur sumsum adalah makanan penutup lembut yang terbuat dari tepung beras dan santan, disajikan dengan saus gula merah sebagai pelengkapnya. Teksturnya yang lembut membuat bubur ini mudah dicerna dan cocok dinikmati oleh semua kalangan usia. Bubur sumsum sering kali menjadi pilihan saat berbuka puasa atau sebagai hidangan spesial pada acara-acara tertentu karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan.
Pisang Rai
Pisang Rai: Pisang Berbalut Tepung
Pisang rai merupakan sajian pisang berbalut adonan tepung ketan kemudian direbus hingga matang, lalu disajikan dengan parutan kelapa serta siraman saus gula merah. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa manis dari pisang dan saus gula merah serta tekstur kenyal dari balutan tepung ketannya. Pisang rai sangat populer di Bali namun juga bisa ditemukan di berbagai daerah lain saat festival berlangsung.
Kolak Pisang
Kolak Pisang: Cita Rasa Manis Gurih yang Menggoda
Kolak pisang adalah salah satu makanan penutup favorit masyarakat Indonesia terutama saat bulan Ramadan tiba. Terbuat dari potongan pisang matang yang dimasak bersama santan serta larutan gula merah hingga menghasilkan kuah kental dan gurih serta manis yang menggoda selera makan siapa saja mencicipinya. Selain itu kolak juga bisa ditambahkan ubi jalar ataupun labu kuning agar lebih bervariasi sesuai selera masing-masing.