5 makanan yang tingkatkan produksi kolagen dalam tubuh
Apa ceritanya
Pada dasarnya kolagen adalah sebuah protein yang terdapat dalam tubuh kita, termasuk dalam kulit, tulang, pembuluh darah, tendon, dan otot yang membuat organ tersebut tetap sehat.
Peningkatan konsumsi kolagen akan membantu memperkuat tulang, meredakan nyeri sendi, menambah massa otot, dan menyehatkan kulit serta rambut kita.
Protein ini pun menyehatkan usus dan jantung kita.
Berikut lima makanan yang meningkatkan kolagen dalam tubuh kita.
Konteks
Begini kata ahli
Kolagen membentuk fondasi dari hampir semua jaringan ikat dalam tubuh.
Protein ini terdiri atas beberapa rangkaian asam amino yang membentuk rantai linier.
Rantai-rantai itu kemudian tersusun dan saling terkait untuk membentuk struktur kuat yang menjadi basis sebagian besar jaringan di tubuh kita.
Nutrisi yang dibutuhkan untuk pembentukan kolagen antara lain protein, Vitamin C, dan mineral-mineral seperti zinc.
#1
Bawang putih
Tinggi kadar sulfur, bawang putih sangat efektif mendorong produksi kolagen sekaligus menambahkan cita rasa khas pada masakan.
Mineral kelumit yang bernama sulfur dalam bawang putih membantu membentuk dan mencegah kerusakan kolagen.
Bawang putih juga kaya akan taurin yang membantu memperbaiki serat kolagen yang rusak.
Namun, konsumsi bawang putih yang berlebihan harus dihindari karena dapat menyebabkan sakit perut atau mulas.
#2
Buah-buahan beri
Buah-buahan beri seperti stroberi, bluberi, blackberry, dan raspberry mengandung banyak kebaikan vitamin C, nutrisi penting yang diketahui dapat menaikkan kadar kolagen dalam tubuh kita.
Beri juga kaya akan antioksidan yang mencegah kerusakan kulit.
Kita bisa mendapatkan vitamin C yang cukup dari satu cup stroberi segar untuk memenuhi kebutuhan harian.
Bahkan, stroberi mengandung vitamin C yang lebih banyak daripada jeruk.
#3
Kacang mete
Kaya akan zinc dan tembaga, mete salah satu kacang yang paling sehat untuk meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh kita.
Tinggi serat, lemak sehat, dan antioksidan, kacang mete mengenyangkan dan menyehatkan serta merupakan camilan sehat yang cocok dibawa saat bepergian.
Satu ons kacang mete mengandung sekitar 1,6 mikrogram zinc dan 0,62 mikrogram tembaga.
#4
Putih telur
Kulit dan putih telur mengandung kolagen. Putih telur juga memuat banyak prolin, asam amino yang berfungsi menaikkan kolagen.
Selain itu, kolagen yang ada dalam putih telur juga mengandung asam amino lain seperti kondroitin sulfat, asam hialuronat, dan glukosamin sulfat yang diperlukan untuk produksi kolagen.
Zat ini juga membantu penyembuhan luka dan perbaikan jaringan ikat.
#5
Ayam
Tingginya jumlah jaringan ikat pada ayam menjadikannya sumber kolagen yang berlimpah dari makanan dan itulah sebabnya berbagai suplemen kolagen diekstraksi dari ayam.
Menurut penelitian, leher dan tulang rawan ayam sarat dengan kolagen tipe II dan sangat bagus untuk mengobati radang sendi.
Anda bisa mengonsumsi sup ayam sehat dengan ayam rebus di malam hari untuk meningkatkan produksi kolagen.