Makanan Jalanan India yang Unik untuk Para Vegetarian
Apa ceritanya
India dikenal dengan kekayaan kuliner jalanannya yang beragam dan lezat. Bagi para penjelajah kuliner vegetarian, India menawarkan berbagai pilihan makanan jalanan yang unik dan menggugah selera. Dari utara hingga selatan, setiap daerah memiliki hidangan khasnya sendiri yang patut dicoba. Artikel ini akan membahas beberapa makanan jalanan vegetarian India yang wajib dicicipi oleh para wisatawan.
Camilan 1
Chaat: Camilan Gurih dan Segar
Chaat adalah salah satu makanan jalanan paling populer di India. Terdiri dari campuran kentang, kacang-kacangan, bumbu rempah, dan saus chutney segar, chaat menawarkan perpaduan rasa gurih dan segar dalam setiap gigitan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan sev atau kerupuk renyah di atasnya. Chaat dapat ditemukan di hampir setiap sudut kota besar di India dan merupakan pilihan sempurna untuk camilan sore hari.
Camilan 2
Dosa: Panekuk Tipis dari Wilayah Selatan
Dosa adalah panekuk tipis berbahan dasar beras dan lentil yang berasal dari India Selatan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambar (sup lentil) dan berbagai jenis chutney seperti kelapa atau tomat. Dosa memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, menjadikannya pilihan sarapan atau makan siang yang mengenyangkan bagi para vegetarian.
Camilan 3
Pani Puri: Ledakan Rasa dalam Satu Gigitan
Pani puri adalah hidangan jalanan populer lainnya yang terdiri dari bola-bola kecil renyah berisi campuran kentang tumbuk, kacang hijau rebus, serta air asam pedas bernama pani. Setiap gigitan pani puri memberikan sensasi ledakan rasa manis, asam, pedas sekaligus menyegarkan. Hidangan ini sangat digemari oleh penduduk lokal maupun wisatawan karena keunikannya.
Camilan 4
Vada Pav: Burger Ala Mumbai
Vada pav sering disebut sebagai burger ala Mumbai karena terdiri dari roti bun lembut berisi vada (bola kentang goreng berbumbu). Disajikan dengan chutney pedas serta cabai hijau goreng sebagai pelengkapnya membuat vada pav menjadi salah satu makanan cepat saji favorit warga Mumbai maupun turis asing pencinta kuliner vegetarian. Dengan mencoba berbagai makanan jalanan vegetarian khas India tersebut selama perjalanan Anda akan mendapatkan pengalaman kuliner tak terlupakan serta pemahaman lebih mendalam tentang budaya lokal setempat melalui cita rasa autentiknya.