Makanan Jalanan di Chiang Mai yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Chiang Mai, kota yang kaya akan budaya dan tradisi, juga dikenal dengan makanan jalanannya yang lezat. Menjelajahi kuliner lokal adalah cara terbaik untuk merasakan kehidupan sehari-hari penduduk setempat. Dari camilan gurih hingga hidangan manis, setiap sudut kota menawarkan sesuatu yang unik. Artikel ini akan membahas beberapa makanan jalanan khas Chiang Mai yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana.
Tip 1
Khao Soi: Hidangan Ikonik Utara
Khao Soi adalah hidangan mi kari khas daerah utara Thailand. Terbuat dari mi telur lembut dalam kuah kari santan kental, biasanya disajikan dengan ayam atau tahu sebagai pilihan vegetarian. Hidangan ini dilengkapi dengan acar bawang merah, limau nipis, dan kerupuk renyah di atasnya. Rasanya kaya dan menggugah selera, menjadikannya salah satu makanan jalanan paling populer di Chiang Mai.
Tip 2
Sai Oua: Sosis Pedas Khas Chiang Mai
Sai Oua adalah sosis pedas yang terbuat dari daging babi cincang dicampur dengan rempah-rempah lokal seperti serai dan daun jeruk purut. Sering kali disajikan dengan nasi atau sebagai isian roti pipih panggang. Rasa pedas dan aroma rempah-rempah membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang saat menjelajahi pasar malam di Chiang Mai.
Tip 3
Som Tam: Salad Pepaya Hijau Segar
Som Tam adalah salad pepaya hijau segar yang dicampur dengan kacang panjang, tomat ceri, dan bumbu asam manis pedas khas Thailand. Hidangan ini sering kali ditambahkan udang kering atau kepiting asin untuk memberikan rasa gurih tambahan. Som Tam sangat cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka atau pendamping saat makan siang.
Tip 4
Mango Sticky Rice: Hidangan Penutup Manis
Mango Sticky Rice atau Khao Niew Mamuang merupakan hidangan penutup populer di Thailand Selatan namun juga banyak ditemukan di Chiang Mai. Terbuat dari ketan kukus lembut disajikan bersama irisan mangga matang manis serta saus santan kental sebagai pelengkapnya. Kombinasi rasa manis mangga dan gurihnya santan menciptakan pengalaman kuliner tak terlupakan bagi para pencinta makanan penutup manis.