Makanan Jalanan Berbasis Tumbuhan di Jawa yang Menggugah Selera
Apa ceritanya
Jawa dikenal dengan kekayaan kulinernya, termasuk makanan jalanan berbasis tumbuhan yang menggugah selera. Makanan ini tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan alternatif sehat bagi para pecinta kuliner. Dari gorengan hingga kudapan manis, makanan jalanan di Jawa memanfaatkan bahan-bahan lokal yang segar dan rempah-rempah khas untuk menciptakan cita rasa unik. Artikel ini akan mengulas beberapa makanan jalanan berbasis tumbuhan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jawa.
1
Tempe Mendoan: Camilan Gurih Khas Banyumas
Tempe mendoan adalah camilan khas dari Banyumas, terbuat dari tempe yang digoreng setengah matang dalam balutan tepung berbumbu. Rasanya gurih dan teksturnya lembut, menjadikannya pilihan populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan. Tempe mendoan biasanya disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit untuk menambah cita rasa pedas. Camilan ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
2
Pecel: Salad Tradisional dengan Bumbu Kacang
Pecel adalah salad tradisional Jawa yang terdiri dari berbagai sayuran rebus seperti bayam, kacang panjang, dan tauge, disiram dengan bumbu kacang pedas manis. Hidangan ini sering dijual oleh pedagang kaki lima dan menjadi favorit karena kesegarannya serta kandungan gizinya yang tinggi. Pecel biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk atau rempeyek untuk memberikan sensasi renyah pada setiap suapan.
3
Gado-Gado: Hidangan Sehat yang Kaya Warna
Gado-gado merupakan salah satu hidangan ikonik Indonesia yang juga populer sebagai makanan jalanan di Jawa. Terdiri dari campuran sayuran segar seperti selada, kentang rebus, tahu goreng, dan lontong, semuanya dilumuri saus kacang kental nan lezat. Gado-gado tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyehatkan karena kaya akan serat dan vitamin dari sayur-sayuran segar.
4
Klepon: Hidangan Manis Tradisional Berisi Gula Merah Cair
Klepon adalah jajanan pasar tradisional berbentuk bola kecil berwarna hijau terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair di dalamnya. Jajanan ini sering dijumpai di pasar-pasar tradisional maupun penjual keliling dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang unik serta teksturnya yang kenyal. Dengan mencoba berbagai makanan jalanan berbasis tumbuhan ini saat berada di Jawa, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner lokal sekaligus menjaga pola makan sehat tanpa harus mengorbankan cita rasa lezatnya.