Lima Variasi Paella Di Valencia Yang Wajib Anda Cicipi
Valencia, kota di Spanyol yang terkenal dengan Paella, menawarkan berbagai variasi hidangan nasi ini. Paella adalah salah satu makanan paling ikonik dari daerah ini dan memiliki banyak versi yang lezat. Berikut adalah lima variasi Paella yang harus Anda coba saat berkunjung ke Valencia.
Paella Valenciana Tradisional
Paella Valenciana tradisional adalah hidangan klasik yang menggunakan bahan-bahan lokal seperti kacang hijau, tomat, dan kunyit. Nasi dimasak dengan kaldu sayuran hingga meresap sempurna. Hidangan ini sangat cocok bagi mereka yang ingin merasakan cita rasa asli Valencia.
Paella Sayuran Segar
Paella sayuran segar adalah pilihan sehat bagi para vegetarian. Hidangan ini menggunakan berbagai macam sayuran segar seperti paprika, kacang polong, dan artichoke. Kombinasi warna-warni dari sayuran membuat paella ini tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual.
Paella Hitam (Arroz Negro)
Paella hitam atau Arroz Negro mendapatkan warnanya dari tinta cumi-cumi yang digunakan dalam masakan ini. Nasinya dimasak dengan kaldu sayuran dan tinta cumi-cumi sehingga menghasilkan rasa unik dan penampilan eksotis. Ini adalah pilihan menarik bagi mereka yang mencari sesuatu yang berbeda.
Paella Kacang Dan Jamur
Paella kacang dan jamur menggabungkan tekstur renyah dari kacang-kacangan dengan kelembutan jamur segar. Hidangan ini kaya akan protein nabati dan sangat memuaskan untuk dinikmati sebagai hidangan makan siang atau makan malam ringan.
Fideua: Alternatif Unik Paella
Fideua adalah variasi unik dari paella di mana nasi digantikan oleh mie pendek atau fideus. Mie dimasak dalam kaldu sayuran hingga empuk dan menyerap semua rasa bumbu khas Valencia. Fideua menawarkan pengalaman kuliner berbeda namun tetap mempertahankan esensi tradisional Paella. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Valencia!
