Lima Variasi Dhokla India yang Unik dan Lezat
Apa ceritanya
Dhokla adalah camilan tradisional India yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih. Terbuat dari tepung beras atau tepung gram, dhokla biasanya dikukus dan disajikan dengan chutney atau saus. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima variasi dhokla yang unik, memberikan sentuhan baru pada camilan klasik ini.
1
Dhokla Kacang Hijau
Dhokla kacang hijau adalah variasi sehat dari dhokla tradisional. Menggunakan kacang hijau sebagai bahan utama, camilan ini kaya protein dan serat. Untuk membuatnya, rendam kacang hijau semalaman lalu haluskan hingga menjadi adonan halus. Tambahkan bumbu seperti kunyit dan biji mustard sebelum dikukus hingga matang sempurna.
2
Dhokla Labu Siam
Labu siam memberikan rasa manis alami pada dhokla ini. Campurkan labu siam parut ke dalam adonan dasar dhokla Anda sebelum mengukusnya. Labu siam tidak hanya menambah rasa tetapi juga meningkatkan kandungan nutrisi camilan ini dengan vitamin dan mineral penting.
3
Dhokla Bayam
Bayam adalah pilihan tepat untuk menambah warna hijau cerah pada dhokla Anda sekaligus meningkatkan nilai gizinya. Haluskan bayam segar bersama bahan lainnya untuk mendapatkan adonan berwarna hijau menarik yang kaya zat besi dan vitamin K.
4
Dhokla Wortel
Wortel memberikan sentuhan manis pada setiap gigitan dhokla Anda. Parut wortel segar dan campurkan ke dalam adonan sebelum dikukus. Selain menambah rasa manis alami, wortel juga memperkaya kandungan beta-karoten dalam camilan ini.
5
Dhokla Jagung Manis
Jagung manis menambah tekstur renyah unik pada setiap potongan dhokla Anda. Gunakan jagung manis segar atau beku yang telah direbus sebelumnya lalu campurkan ke dalam adonan dasar Anda sebelum proses pengukusan dilakukan hingga matang sempurna. Dengan mencoba berbagai variasi ini, Anda dapat menikmati pengalaman baru dari camilan klasik India favorit banyak orang.