Lima Saus Unik dengan Bahan Dasar Tepung Lentil India
Apa ceritanya
Tepung lentil India adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan tradisional. Namun, tahukah Anda bahwa tepung ini juga bisa menjadi dasar untuk saus yang lezat dan unik? Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep saus yang dapat dibuat dengan tepung lentil India. Saus ini tidak hanya menambah cita rasa pada hidangan Anda, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan dari protein nabati.
1
Saus Lentil Pedas
Saus lentil pedas adalah pilihan sempurna bagi mereka yang menyukai rasa pedas. Campurkan tepung lentil dengan cabai bubuk, bawang putih cincang, dan sedikit air hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Masak campuran ini di atas api sedang hingga mengental. Sajikan saus ini sebagai pelengkap untuk hidangan sayuran atau roti pipih.
2
Saus Lentil Manis
Untuk variasi manis, campurkan tepung lentil dengan gula merah, santan, dan sedikit vanili. Masak campuran ini hingga gula larut sepenuhnya dan saus mengental. Saus manis ini cocok disajikan dengan buah-buahan segar atau sebagai topping pada kue-kue ringan.
3
Saus Lentil Herbal
Saus herbal menggunakan campuran tepung lentil dengan daun basil segar, oregano kering, dan minyak zaitun. Blender semua bahan hingga halus lalu panaskan sebentar agar aroma herbalnya lebih keluar. Saus ini sangat cocok untuk pasta atau salad segar.
4
Saus Lentil Tomat
Campurkan tepung lentil dengan tomat cincang, bawang bombay tumis, dan rempah-rempah seperti paprika bubuk serta oregano kering. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan saus mengental sempurna. Nikmati saus tomat ini bersama pasta atau pizza buatan sendiri.
5
Saus Lentil Kacang Tanah
Untuk sentuhan Asia Tenggara pada hidangan Anda, buatlah saus kacang tanah dari campuran tepung lentil dengan selai kacang alami tanpa tambahan gula serta sedikit kecap asin dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga mendapatkan tekstur lembut namun kental sesuai selera Anda sendiri.