Lima Sambal Kacang Pedas yang Wajib Dicicipi di Indonesia
Apa ceritanya
Sambal kacang adalah salah satu bumbu yang sangat populer di Indonesia. Dengan rasa gurih dan pedas, sambal ini menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan. Di Indonesia, terdapat banyak variasi sambal kacang yang menawarkan cita rasa unik dari setiap daerah. Artikel ini akan membahas lima sambal kacang pedas yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Indonesia.
1
Sambal Kacang Jawa
Sambal kacang Jawa dikenal dengan rasa gurih dan sedikit manisnya. Terbuat dari campuran kacang tanah goreng, cabai merah, bawang putih, dan gula merah, sambal ini sering disajikan dengan sate atau gado-gado. Rasanya yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jika Anda menyukai kombinasi rasa manis dan pedas, sambal ini adalah pilihan tepat untuk dicoba.
2
Sambal Kacang Padang
Sambal kacang Padang memiliki karakteristik rasa yang lebih pedas dibandingkan dengan varian lainnya. Bahan utama seperti kacang tanah goreng dicampur dengan cabai rawit hijau dan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan kesegaran. Biasanya disajikan bersama ayam pop atau rendang daging sapi, sambal ini cocok bagi pecinta makanan pedas sejati.
3
Sambal Kacang Bali
Sambal kacang Bali menawarkan cita rasa unik berkat tambahan terasi dalam campurannya. Terasi memberikan aroma khas yang menggugah selera serta meningkatkan cita rasa keseluruhan dari sambal ini. Disajikan bersama ayam betutu atau lawar, sambal kacang Bali menjadi pelengkap sempurna untuk menikmati kekayaan kuliner pulau Dewata.
4
Sambal Kacang Manado
Dari Sulawesi Utara datanglah sambal kacang Manado dengan cita rasanya yang segar dan pedas menggigit. Menggunakan bahan-bahan seperti tomat hijau, cabai rawit merah, serta daun kemangi sebagai pelengkap aroma segar alami dari daerah tersebut. Cocok dinikmati bersama ikan bakar atau ayam rica-rica.
5
Sambal Kacang Betawi
Sambel Kacang Betawi terkenal karena penggunaan santan kental dalam pembuatannya sehingga menghasilkan tekstur lembut namun tetap kaya akan rempah-rempah lokal lainnya seperti laos serta serai. Biasanya disajikan bersama ketoprak ataupun kerak telor menjadikannya pilihan menarik ketika menjelajahi kuliner Jakarta.