Lima Sajian Dosa yang Menggugah Selera untuk Menu Sarapan
Apa ceritanya
Dosa adalah salah satu hidangan sarapan yang populer di India, dikenal karena teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya. Terbuat dari adonan beras dan lentil, dosa menawarkan berbagai variasi rasa dan isian. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima jenis dosa dari India yang bisa menjadi pilihan sarapan gurih Anda.
1
Masala Dosa: Klasik dengan Isian Kentang
Masala dosa adalah salah satu jenis dosa paling terkenal. Dosa ini diisi dengan campuran kentang berbumbu yang lembut dan pedas. Biasanya disajikan dengan chutney kelapa dan sambar sebagai pelengkap. Kombinasi rasa dari isian kentang dan saus pendamping membuat masala dosa menjadi pilihan favorit banyak orang untuk memulai hari mereka.
2
Rawa Dosa: Pilihan Renyah Dari Semolina
Rawa dosa terbuat dari semolina, memberikan tekstur lebih renyah dibandingkan dosa biasa. Adonan direndam semalaman sebelum digoreng tipis-tipis hingga kecokelatan. Rawa dosa sering disajikan dengan chutney tomat atau mint untuk menambah cita rasa segar pada setiap gigitan.
3
Onion Dosa: Aroma Bawang yang Menggoda
Onion dosa adalah variasi lain yang menggugah selera, di mana irisan bawang merah ditambahkan ke dalam adonan sebelum digoreng. Bawang memberikan aroma harum dan rasa manis alami pada dosa ini. Hidangan ini sangat cocok dinikmati selagi hangat agar tetap renyah dan lezat.
4
Mysore Dosa: Pedas dengan Saus Khusus
Mysore dosa dikenal karena saus khususnya yang pedas, terbuat dari cabai merah kering dan rempah-rempah lainnya. Saus ini dioleskan pada permukaan adonan sebelum digoreng, menciptakan lapisan rasa unik yang memanjakan lidah Anda setiap kali menyantapnya.
5
Pesarattu: Dosa dengan Perpaduan Lentil Hijau
Pesarattu adalah dosa khas Andhra Pradesh yang terbuat dari lentil hijau utuh, menjadikannya pilihan sarapan sehat kaya protein nabati. Biasanya disajikan dengan chutney kelapa atau chutney jagung sebagai pendampingnya, pesarattu menawarkan alternatif bergizi bagi mereka yang mencari variasi dalam menu sarapan mereka tanpa mengorbankan cita rasa.