Page Loader
Lima restoran ramen autentik di Sapporo

Lima restoran ramen autentik di Sapporo

menulis Bob
Jan 27, 2025
09:21 am

Apa ceritanya

Sapporo, ibu kota Hokkaido, terkenal dengan ramen yang lezat dan kaya rasa. Kota ini menawarkan berbagai pilihan ramen yang menggugah selera bagi para pencinta kuliner. Dengan kuah kaldu yang kental dan mie kenyal, ramen di Sapporo menjadi salah satu hidangan wajib dicoba saat berkunjung ke Jepang. Berikut adalah lima restoran ramen autentik di Sapporo yang patut Anda kunjungi untuk merasakan cita rasa asli Jepang.

Rekomendasi satu

Ramen Santouka: Kelezatan kuah kaldu

Ramen Santouka dikenal dengan kuah kaldunya yang lembut dan gurih. Restoran ini menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk menciptakan rasa yang autentik dan memuaskan. Mie yang digunakan memiliki tekstur kenyal sempurna, berpadu harmonis dengan kuahnya. Santouka juga menawarkan variasi topping segar seperti sayuran hijau dan rumput laut, menambah kelezatan setiap mangkuk ramennya.

Rekomendasi dua

Menya Yukikaze: Sensasi pedas menggoda

Menya Yukikaze adalah tempat sempurna bagi Anda pencinta makanan pedas. Restoran ini menyajikan ramen dengan kuah pedas khas Hokkaido yang menggugah selera. Mie buatan tangan mereka memiliki tekstur lembut namun tetap kenyal saat disantap. Kombinasi bumbu rempah-rempah dalam kuahnya memberikan sensasi hangat dan nikmat di setiap suapan.

Rekomendasi tiga

Ebisoba Ichigen: Cita rasa laut segar

Ebisoba Ichigen menawarkan pengalaman unik menikmati ramen dengan cita rasa laut segar dari kaldu udang mereka. Kuahnya kaya akan aroma udang segar, memberikan sensasi berbeda dari kebanyakan ramen lainnya. Mie tipis khas Ichigen menyerap kaldu dengan baik, menciptakan harmoni rasa dalam setiap gigitan.

Rekomendasi empat

Sumire: Tradisi klasik sejak 1964

Sumire adalah salah satu restoran legendaris di Sapporo yang telah berdiri sejak tahun 1964. Mereka terkenal dengan miso ramen klasiknya yang memiliki cita rasa kuat namun seimbang antara manis dan gurih. Tekstur mie tebal berpadu sempurna dengan kuah miso kental mereka, menjadikan Sumire sebagai destinasi wajib bagi pencinta kuliner tradisional Jepang.

Rekomendasi lima

Ganso Sapporo Ramen Yokocho: Surga pencinta kuliner jalanan

Ganso Sapporo Ramen Yokocho adalah gang kecil penuh restoran ramen autentik di pusat kota Sapporo. Di sini Anda dapat menemukan berbagai jenis ramen dari beberapa kedai berbeda dalam satu lokasi strategis ini saja. Setiap kedai menawarkan variasi unik mulai dari shoyu hingga shio atau bahkan kari - semua disajikan panas-panas, siap memanjakan lidah Anda.