Lima restoran ramen autentik di Sapporo
Apa ceritanya
Sapporo, ibu kota Hokkaido, terkenal dengan ramen yang lezat dan kaya rasa.
Kota ini menawarkan berbagai pilihan ramen yang menggugah selera bagi para pencinta kuliner.
Dengan kuah kaldu yang kental dan mie kenyal, ramen di Sapporo menjadi salah satu hidangan wajib dicoba saat berkunjung ke Jepang.
Berikut adalah lima restoran ramen autentik di Sapporo yang patut Anda kunjungi untuk merasakan cita rasa asli Jepang.
Rekomendasi satu
Ramen Santouka: Kelezatan kuah kaldu
Ramen Santouka dikenal dengan kuah kaldunya yang lembut dan gurih.
Restoran ini menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk menciptakan rasa yang autentik dan memuaskan.
Mie yang digunakan memiliki tekstur kenyal sempurna, berpadu harmonis dengan kuahnya.
Santouka juga menawarkan variasi topping segar seperti sayuran hijau dan rumput laut, menambah kelezatan setiap mangkuk ramennya.
Rekomendasi dua
Menya Yukikaze: Sensasi pedas menggoda
Menya Yukikaze adalah tempat sempurna bagi Anda pencinta makanan pedas.
Restoran ini menyajikan ramen dengan kuah pedas khas Hokkaido yang menggugah selera.
Mie buatan tangan mereka memiliki tekstur lembut namun tetap kenyal saat disantap.
Kombinasi bumbu rempah-rempah dalam kuahnya memberikan sensasi hangat dan nikmat di setiap suapan.
Rekomendasi tiga
Ebisoba Ichigen: Cita rasa laut segar
Ebisoba Ichigen menawarkan pengalaman unik menikmati ramen dengan cita rasa laut segar dari kaldu udang mereka.
Kuahnya kaya akan aroma udang segar, memberikan sensasi berbeda dari kebanyakan ramen lainnya.
Mie tipis khas Ichigen menyerap kaldu dengan baik, menciptakan harmoni rasa dalam setiap gigitan.
Rekomendasi empat
Sumire: Tradisi klasik sejak 1964
Sumire adalah salah satu restoran legendaris di Sapporo yang telah berdiri sejak tahun 1964.
Mereka terkenal dengan miso ramen klasiknya yang memiliki cita rasa kuat namun seimbang antara manis dan gurih.
Tekstur mie tebal berpadu sempurna dengan kuah miso kental mereka, menjadikan Sumire sebagai destinasi wajib bagi pencinta kuliner tradisional Jepang.
Rekomendasi lima
Ganso Sapporo Ramen Yokocho: Surga pencinta kuliner jalanan
Ganso Sapporo Ramen Yokocho adalah gang kecil penuh restoran ramen autentik di pusat kota Sapporo.
Di sini Anda dapat menemukan berbagai jenis ramen dari beberapa kedai berbeda dalam satu lokasi strategis ini saja.
Setiap kedai menawarkan variasi unik mulai dari shoyu hingga shio atau bahkan kari - semua disajikan panas-panas, siap memanjakan lidah Anda.