Lima Resep Unik dari Indonesia Berbasis Bunga Telang
Apa ceritanya
Bunga telang, atau dikenal juga sebagai Clitoria ternatea, adalah tanaman yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain memberikan warna biru alami yang menarik, bunga ini juga memiliki manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep unik berbasis bunga telang yang mungkin belum banyak diketahui orang. Resep-resep ini tidak hanya lezat tetapi juga menambah keindahan visual pada hidangan Anda.
Nasi Biru
Nasi Biru Bunga Telang
Nasi biru bunga telang adalah cara kreatif untuk menyajikan nasi dengan warna yang menarik. Caranya cukup mudah; rendam beberapa bunga telang kering dalam air panas hingga warnanya keluar. Gunakan air berwarna biru ini untuk memasak nasi seperti biasa. Hasilnya adalah nasi dengan warna biru alami yang dapat disajikan dengan lauk pauk favorit Anda.
Teh Herbal
Teh Bunga Telang
Teh bunga telang adalah minuman menyegarkan yang dapat dinikmati kapan saja. Untuk membuatnya, seduh beberapa bunga telang kering dalam air panas selama beberapa menit hingga warnanya berubah menjadi biru. Tambahkan sedikit madu atau perasan lemon untuk rasa tambahan jika diinginkan. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga dipercaya memiliki efek menenangkan.
Kue Kukus
Kue Kukus Bunga Telang
Kue kukus bunga telang menawarkan cita rasa unik dengan tampilan menarik. Campurkan tepung terigu, gula, santan, dan air rendaman bunga telang sebagai bahan dasar adonan kue. Kukus adonan hingga matang sempurna dan nikmati kue lembut berwarna biru ini sebagai camilan atau hidangan penutup.
Es Krim
Es Krim Bunga Telang
Es krim bunga telang adalah pilihan dessert inovatif untuk dinikmati saat cuaca panas. Campurkan susu kental manis, santan, gula, dan ekstrak vanila dengan air rendaman bunga telang sebagai pewarna alami. Bekukan campuran tersebut hingga menjadi es krim lembut berwarna biru cerah yang menggugah selera.
Puding Lembut
Puding Bunga Telang
Puding bunga telang menawarkan tekstur lembut dengan warna menarik sebagai hidangan penutup spesial Anda. Larutkan agar-agar bubuk dalam air rendaman bunga telang lalu tambahkan gula secukupnya sebelum direbus hingga mendidih. Tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan mengeras sebelum disajikan dingin bersama keluarga atau teman-teman tercinta.