Lima Resep Unik Berbasis Batang Talas untuk Menambah Variasi Hidangan
Apa ceritanya
Batang talas sering kali diabaikan dalam dunia kuliner, padahal memiliki potensi besar untuk dijadikan hidangan lezat. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang ringan, batang talas bisa menjadi bahan utama dalam berbagai resep. Artikel ini akan membahas lima resep unik berbahan dasar batang talas yang dapat menambah variasi pada menu harian Anda.
1
Batang Talas Goreng Renyah
Batang talas goreng renyah adalah camilan sederhana namun memuaskan. Potong batang talas menjadi bentuk stik, lalu rendam dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan getahnya. Setelah itu, gulingkan dalam tepung maizena dan goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan saus sambal atau mayonnaise sebagai pelengkap.
2
Tumis Batang Talas Dengan Bumbu Rempah
Tumis batang talas dengan bumbu rempah adalah pilihan sehat dan bergizi. Iris tipis-tipis batang talas dan tumis bersama bawang putih, cabai merah, serta sedikit kunyit dan ketumbar bubuk. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat sebagai lauk pendamping.
3
Sup Batang Talas Segar
Sup batang talas segar bisa menjadi pilihan menu pembuka yang menyegarkan. Rebus potongan batang talas bersama kaldu sayuran hingga empuk. Tambahkan sayuran seperti wortel dan bayam untuk memberikan warna serta nutrisi tambahan. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sebelum disajikan hangat.
4
Salad Batang Talas dengan Saus Kacang
Salad batang talas dengan saus kacang menawarkan kombinasi rasa gurih dan segar. Rebus potongan kecil batang talas hingga empuk lalu tiriskan. Campurkan dengan irisan mentimun, tomat ceri, dan daun selada segar. Untuk saus kacangnya, campurkan kacang tanah sangrai dengan air jeruk nipis, gula merah, serta sedikit kecap manis.
5
Pepes Batang Talas
Pepes adalah cara tradisional memasak makanan menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Campurkan potongan batang talas dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit sebelum dibungkus daun pisang lalu kukus hingga matang sempurna. Hidangan ini menawarkan aroma khas yang menggugah selera. Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan tersembunyi dari bahan sederhana seperti batang talas.