Lima Resep Sambal Terong Terbaik
Apa ceritanya
Terong adalah bahan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, termasuk sambal. Sambal terong menawarkan rasa yang kaya dan beragam, cocok untuk menemani hidangan utama atau sebagai pelengkap nasi. Dalam artikel ini, kami akan membagikan lima resep sambal terong yang mudah dibuat dan pastinya menggugah selera.
Tip 1
Sambal Terong Bakar Pedas
Untuk membuat sambal terong bakar pedas, panggang terong hingga kulitnya menghitam dan dagingnya lembut. Setelah itu, haluskan bersama cabai merah besar, bawang putih, garam, dan sedikit gula. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada sambalnya. Sajikan dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap lauk pauk lainnya.
Tip 2
Sambal Terong Tomat Segar
Sambal terong tomat segar memadukan rasa manis dari tomat dengan gurihnya terong. Tumis potongan tomat bersama bawang merah dan bawang putih hingga layu. Tambahkan potongan terong yang sudah digoreng sebelumnya dan aduk rata. Beri sedikit garam dan gula sesuai selera untuk menyeimbangkan rasa.
Tip 3
Sambal Terong Kacang Tanah
Untuk variasi tekstur yang menarik, coba buat sambal terong kacang tanah. Goreng kacang tanah hingga matang lalu haluskan bersama cabai rawit merah dan bawang putih. Campurkan dengan potongan terong goreng dan tambahkan kecap manis serta air asam jawa untuk memperkaya cita rasanya.
Tip 4
Sambal Terong Kemangi Wangi
Sambal ini menggabungkan aroma khas kemangi dengan lembutnya daging terong. Tumbuk kasar daun kemangi bersama cabai hijau besar dan bawang merah kecil-kecil. Campurkan dengan potongan terung goreng lalu beri sedikit minyak kelapa agar lebih harum saat disajikan.
Tip 5
Sambal Terung Balado Sederhana
Balado adalah salah satu cara populer dalam mengolah berbagai bahan makanan di Indonesia termasuk juga pada olahan berbahan dasar sayuran seperti halnya pada resep kali ini yaitu menggunakan bahan utama berupa buah sayuran bernama 'terung'. Cukup tumiskan bumbu balado siap pakai kemudian masukkan irisan tipis-tipis dari buah tersebut kedalam wajan panas sampai semua tercampur merata sebelum akhirnya siap disantap kapan saja!