Lima Resep Rumahan Berbasis Beluntas yang Wajib Anda Coba
Apa ceritanya
Beluntas adalah tanaman herbal yang sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia. Daunnya memiliki aroma khas dan dapat memberikan rasa unik pada berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep rumahan menggunakan beluntas yang dapat Anda coba di dapur Anda sendiri. Resep-resep ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga menawarkan cita rasa yang berbeda untuk dinikmati bersama keluarga.
1
Sayur Beluntas Sederhana
Sayur beluntas adalah hidangan sayur sederhana yang bisa menjadi pilihan sehat untuk makan siang atau malam. Cukup tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan daun beluntas dan sedikit air. Masak hingga daun layu dan bumbui dengan garam secukupnya. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat sebagai pelengkap.
2
Sambal Beluntas Pedas
Sambal beluntas pedas adalah pelengkap sempurna untuk hidangan utama Anda. Haluskan cabai merah, bawang putih, terasi, dan garam sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan daun beluntas cincang kasar. Aduk rata dan biarkan sambal meresap sebelum disajikan bersama lauk favorit Anda.
3
Ikan Bakar dengan Taburan Beluntas
Ikan bakar dengan taburan beluntas memberikan cita rasa segar pada ikan panggang Anda. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dari campuran air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk sebelum dibakar hingga matang sempurna. Setelah itu taburi ikan dengan daun beluntas cincang halus untuk menambah aroma segar.
4
Tumis Tempe Beluntas
Tumis tempe beluntas adalah pilihan tepat bagi pecinta makanan berbahan dasar kedelai. Potong tempe menjadi bentuk dadu kecil lalu goreng sebentar hingga kecokelatan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan tempe goreng bersama daun beluntas cincang kasar serta sedikit kecap manis sebagai pelengkap rasa.
5
Sup Ayam Beluntas Hangat
Sup ayam beluntas hangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika ingin sesuatu yang menenangkan perut. Rebus potongan ayam bersama wortel serta kentang sampai empuk kemudian tambahkan kaldu ayam asli agar lebih gurih rasanya. Terakhir masukkan daun beluntas menjelang sup matang agar tetap segar saat disajikan.