Lima Resep Lezat dari India dengan Bahan Dasar Biji Niger
Apa ceritanya
Niger seed adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan India. Kaya akan nutrisi dan memiliki rasa khas yang unik, biji ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep India yang memanfaatkan niger seed sebagai bahan utama. Mari kita lihat bagaimana biji-bijian ini dapat menambah cita rasa pada masakan Anda.
1
Roti Tradisional dengan Sentuhan Niger Seed
Roti dengan sentuhan niger seed adalah hidangan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Campurkan tepung gandum dengan biji niger, garam, dan air untuk membentuk adonan. Setelah itu, pipihkan adonan dan panggang di atas wajan panas hingga matang. Roti ini cocok disajikan dengan sayuran atau kari favorit Anda.
2
Kari Kentang dengan Tambahan Niger Seed
Kari kentang dengan tambahan niger seed memberikan rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan kentang potong dadu dan bumbu kari pilihan Anda. Taburkan biji niger sebelum disajikan untuk menambah tekstur dan aroma.
3
Salad Segar dengan Taburan Niger Seed
Salad segar bisa menjadi pilihan sehat dengan tambahan taburan niger seed panggang. Campurkan sayuran segar seperti tomat, mentimun, dan wortel dengan perasan lemon dan sedikit garam. Taburi dengan niger seed panggang untuk memberikan rasa renyah yang menyegarkan.
4
Sup Lentil Pedas dengan Niger Seed
Sup lentil pedas adalah hidangan hangat yang cocok dinikmati kapan saja. Masak lentil merah bersama rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan cabai hijau. Tambahkan niger seed saat memasak untuk memberikan aroma khas serta meningkatkan nilai gizi sup tersebut.
5
Chutney Kelapa Pedas dengan Niger Seed
Chutney kelapa pedas bisa menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan India lainnya. Haluskan kelapa parut bersama cabai merah kering, daun ketumbar, jahe, serta sedikit air hingga halus. Tambahkan taburan biji niger panggang sebelum disajikan agar chutney lebih nikmat. Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner India sambil mendapatkan manfaat kesehatan dari niger seed.