Lima Resep Kreatif Berbahan Bunga Sesbania dari Dapur Indonesia
Apa ceritanya
Bunga sesbania, atau dikenal juga sebagai kembang turi, adalah bahan masakan yang sering digunakan dalam kuliner Indonesia. Dengan rasa yang unik dan tekstur yang lembut, bunga ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep kreatif menggunakan bunga sesbania yang dapat Anda coba di rumah.
1
Tumis Bunga Sesbania dengan Tahu
Tumis bunga sesbania dengan tahu adalah hidangan sederhana namun penuh rasa. Potong tahu menjadi kubus kecil dan goreng hingga kecokelatan. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, lalu tambahkan bunga sesbania. Masukkan tahu goreng dan aduk rata. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk menambah cita rasa. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat.
2
Sup Bunga Sesbania Segar
Sup bunga sesbania segar adalah pilihan tepat untuk menu makan siang yang menyehatkan. Rebus kaldu ayam atau sayuran hingga mendidih, lalu masukkan irisan tomat dan daun bawang. Tambahkan bunga sesbania dan biarkan mendidih sebentar saja agar tetap segar. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sup ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan nutrisi.
3
Pepes Ikan dengan Bunga Sesbania
Pepes ikan merupakan hidangan tradisional yang sering menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Campurkan ikan pilihan Anda dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan cabai merah. Tambahkan bunga sesbania ke dalam adonan ikan sebelum dibungkus daun pisang lalu kukus hingga matang sempurna.
4
Salad Bunga Sesbania
Salad bunga sesbania menawarkan kombinasi rasa segar dari sayuran mentah lainnya seperti mentimun dan wortel parut. Tambahkan saus salad sederhana dari perasan jeruk nipis ditambah sedikit garam serta gula pasir secukupnya agar lebih nikmat saat disantap dingin-ketika cuaca panas.
5
Nasi Goreng Bunga Sesbania
Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit banyak orang Indonesia karena kemudahan pembuatannya serta fleksibilitas dalam menambahkan berbagai bahan sesuai selera masing-masing. Tambahkan bunga sesbania sebagai pelengkap tambahan guna memberikan sentuhan berbeda pada hidangan klasik ini tanpa mengubah esensi asli dari nasi goreng itu sendiri.