Lima Resep Hidangan Klasik India dengan Rasa Manis yang Menggoda
Apa ceritanya
India dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam, termasuk berbagai jenis makanan penutup atau manisan. Manisan India tidak hanya lezat tetapi juga memiliki sejarah panjang dan beragam. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep manisan klasik India yang mudah ditemukan dan dapat dinikmati oleh siapa saja.
1
Gulab Jamun: Manis dan Lembut
Gulab Jamun adalah salah satu manisan paling populer di India. Terbuat dari bola-bola kecil yang digoreng hingga kecokelatan dan kemudian direndam dalam sirup gula mawar. Rasanya manis dengan tekstur lembut di dalamnya. Untuk membuatnya, Anda memerlukan susu bubuk, ghee, dan sedikit air untuk membentuk adonan sebelum digoreng.
Tip 2
Jalebi: Renyah dan Manis
Jalebi adalah makanan penutup berbentuk spiral yang digoreng hingga renyah lalu direndam dalam sirup gula. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi adonan semalaman untuk mendapatkan tekstur yang tepat. Setelah digoreng, jalebi direndam dalam sirup panas agar menyerap rasa manisnya sempurna.
3
Barfi: Kelezatan Khas India
Barfi adalah manisan padat berbahan dasar susu kental dengan berbagai rasa seperti kacang almond atau pistachio. Untuk membuat barfi, susu kental dimasak hingga mengental lalu dicampur dengan gula dan perisa pilihan Anda sebelum dipotong-potong setelah dingin.
4
Ladoo: Bola Manis Tradisional
Ladoo merupakan bola-bola kecil dari berbagai bahan seperti tepung gram atau kelapa parut yang dicampur dengan gula dan ghee. Ladoo sering disajikan pada acara-acara khusus karena kelezatannya yang khas serta kemudahan dalam pembuatannya.
5
Kheer: Puding Beras Tradisional
Kheer adalah puding beras krim tradisional India yang dimasak dengan susu penuh lemak dan gula hingga mengental sempurna. Ditambahkan kacang-kacangan seperti almond atau kismis untuk memberikan tekstur tambahan serta aroma harum dari kapulaga membuat kheer menjadi pilihan favorit banyak orang saat merayakan sesuatu.