Lima Resep Daun Kelor dari Indonesia yang Kaya Gizi
Apa ceritanya
Kelor, atau dikenal juga sebagai daun kelor, adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Kaya akan nutrisi, daun ini telah menjadi bagian penting dari kuliner lokal. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep kelor yang abadi dan disukai oleh banyak orang di dapur Indonesia.
1
Sayur Kelor Sederhana
Sayur kelor sederhana adalah hidangan yang mudah dibuat dan menyehatkan. Cukup rebus daun kelor dengan sedikit garam dan tambahkan bawang putih serta cabai untuk rasa ekstra. Hidangan ini cocok disajikan sebagai pendamping nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Selain rasanya yang lezat, sayur ini juga kaya akan vitamin dan mineral.
2
Sambal Kelor Pedas
Sambal kelor pedas adalah pilihan tepat bagi pecinta makanan pedas. Campurkan daun kelor dengan cabai merah, bawang merah, dan terasi bakar untuk membuat sambal yang menggugah selera. Sambal ini bisa dinikmati bersama nasi atau sebagai pelengkap hidangan utama lainnya.
3
Tumis Kelor dengan Tempe
Tumis kelor dengan tempe menawarkan kombinasi tekstur yang menarik antara kelembutan tempe dan kekenyalan daun kelor. Tumis bahan-bahan ini bersama bawang putih, bawang merah, serta sedikit kecap manis untuk menciptakan hidangan gurih nan lezat.
4
Sup Kelor Sehat
Sup kelor adalah pilihan tepat untuk hari-hari dingin atau ketika Anda ingin sesuatu yang menenangkan. Rebus daun kelor bersama kaldu ayam atau sayuran hingga empuk. Tambahkan wortel dan kentang untuk memberikan rasa manis alami pada sup Anda.
5
Salad Kelor Segar
Salad kelor segar bisa menjadi pilihan menu sehat lainnya. Campurkan daun kelor segar dengan tomat ceri, mentimun, dan saus salad sederhana dari minyak zaitun serta perasan lemon untuk mendapatkan sensasi segar di setiap gigitan. Dengan berbagai cara penyajian tersebut, daun kelor tetap menjadi favorit di dapur-dapur Indonesia karena manfaat kesehatannya serta kemudahan dalam pengolahannya.