Lima Resep Chutney Kreatif dengan Bahan Dasar Terung Belanda
Apa ceritanya
Tamarillo atau dikenal juga sebagai terung Belanda, adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan dunia. Dengan tekstur yang unik dan rasa yang khas, terung belanda dapat diolah menjadi berbagai jenis chutney yang lezat. Chutney terung belanda tidak hanya menambah cita rasa pada hidangan, tetapi juga memberikan sentuhan segar dan berbeda. Berikut adalah lima resep kreatif untuk membuat chutney terung belanda yang bisa Anda coba di rumah.
1
Chutney Terung Belanda Pedas Manis
Untuk membuat chutney terung belanda pedas manis, Anda memerlukan bahan-bahan seperti terung belanda matang, gula merah, cabai merah, bawang putih, dan sedikit air jeruk nipis. Campurkan semua bahan dalam panci kecil dan masak hingga mengental. Rasa pedas dari cabai berpadu sempurna dengan manisnya gula merah, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
2
Chutney Terung Belanda dengan Kelapa Parut
Chutney ini menggabungkan kelezatan kelapa parut dengan kesegaran terung belanda. Gunakan kelapa parut segar bersama dengan irisan tipis terong belanda, gula pasir, garam secukupnya, dan daun jeruk purut untuk aroma tambahan. Tumis semua bahan hingga harum dan matang sempurna. Chutney ini cocok sebagai pelengkap nasi hangat atau lauk pauk lainnya.
3
Chutney Terung Belanda dan Mangga Muda
Mangga muda memberikan rasa asam segar pada chutney ini. Campurkan potongan kecil mangga muda dengan irisan tipis terung belanda, gula pasir, cabai rawit cincang halus, serta sedikit garam. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna lalu sajikan sebagai pendamping makanan gorengan atau ikan bakar.
4
Chutney Terung Belanda dan Tomat
Tomat menambah kelembutan pada chutney ini. Gunakan tomat matang bersama irisan tipis terung belanda serta bumbu seperti bawang merah cincang halus dan merica bubuk secukupnya. Tumis semua bahan hingga tomat layu namun masih berbentuk baik sehingga menghasilkan tekstur lembut namun tetap berisi.
5
Chutney Terung Belanda dengan Biji Wijen Panggang
Biji wijen panggang memberikan rasa gurih tambahan pada chutney ini. Campurkan irisan tipis terung belanda dengan biji wijen panggang serta bumbu sederhana seperti garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata lalu sajikan sebagai pelengkap hidangan utama maupun camilan sehat di sore hari bersama keluarga tercinta.