
Lima Resep Chaat Jalanan Unik yang Wajib Dicoba
Apa ceritanya
Chaat adalah makanan jalanan yang populer di India, dikenal dengan rasa yang beragam dan menggugah selera. Meskipun banyak variasi chaat yang sudah dikenal, ada beberapa resep unik yang patut dicoba. Artikel ini akan membahas lima resep chaat jalanan unik yang bisa Anda nikmati sekarang. Setiap resep menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang berbeda, menjadikannya pilihan menarik untuk dicicipi.
Tip 1
Chaat Mangga Pedas
Chaat mangga pedas menggabungkan potongan mangga mentah dengan bumbu pedas dan rempah-rempah. Potongan mangga diberi taburan bubuk cabai, garam hitam, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa asamnya. Tambahkan daun ketumbar segar untuk aroma tambahan. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan sore hari atau hidangan pembuka saat berkumpul bersama teman.
Tip 2
Chana Jor Garam
Chana jor garam adalah camilan berbahan dasar kacang polong pipih yang digoreng hingga renyah. Untuk memberikan sentuhan baru, tambahkan potongan tomat segar, bawang merah cincang halus, dan perasan jeruk nipis. Taburi dengan bumbu chaat masala agar lebih nikmat. Camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya protein.
Tip 3
Papdi Chaat
Papdi chaat biasanya terdiri dari papdi renyah dengan topping kentang rebus dan chutney manis-pedas. Untuk variasi segar, tambahkan potongan buah seperti apel atau delima ke dalam campuran tersebut. Buah-buahan memberikan rasa manis alami serta tekstur berbeda pada hidangan ini.
Tip 4
Dahi Puri
Dahi puri adalah varian dari pani puri di mana purinya diisi dengan yogurt kental serta campuran kentang rebus dan kacang hijau rebus. Tambahkan chutney tamarin manis serta taburan sev renyah di atasnya sebelum disajikan dingin agar lebih menyegarkan.
Tip 5
Aloo Tikki Chole
Aloo tikki chole menggabungkan aloo tikki goreng garing dengan kari kacang hitam (chole) pedas sebagai toppingnya lalu disiram yogurt kental serta saus mint chutney segar. sajikan selagi panas bersama irisan bawang merah sebagai pelengkap sempurna bagi pecinta makanan pedas dan gurih.