Lima Resep Berbasis Ubi Jalar yang Abadi dari Indonesia
Apa ceritanya
Ubi jalar adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Kaya akan nutrisi dan serat, ubi jalar dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas lima resep ubi jalar yang bisa menjadi pilihan tepat untuk hidangan keluarga Anda. Resep-resep ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga menawarkan rasa yang menggugah selera.
1
Ubi Jalar Goreng Renyah
Ubi jalar goreng renyah adalah camilan sempurna untuk dinikmati kapan saja. Potong ubi jalar menjadi bentuk stik atau bulat, lalu goreng hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan minyak cukup panas agar hasilnya tidak berminyak. Tambahkan sedikit garam setelah digoreng untuk memberikan rasa gurih yang sesuai. Sajikan dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
2
Kolak Ubi Jalar
Kolak adalah hidangan penutup tradisional Indonesia yang biasanya disajikan saat bulan Ramadan. Untuk membuat kolak ubi jalar, rebus potongan ubi jalar dengan santan, gula merah, dan daun pandan hingga empuk. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya. Hidangkan hangat atau dingin sesuai selera Anda.
3
Bubur Ubi Jalar
Bubur ubi jalar merupakan pilihan sarapan sehat dan mengenyangkan. Rebus potongan kecil ubi jalar bersama beras hingga lembut. Tambahkan santan dan gula pasir secukupnya untuk memberikan rasa manis alami pada bubur ini. Sajikan dengan taburan kelapa parut atau kacang tanah sangrai sebagai pelengkap.
4
Keripik Ubi Jalar Pedas Manis
Keripik ubi jalar pedas manis bisa menjadi camilan favorit keluarga Anda. Iris tipis-tipis ubi jalarnya menggunakan alat pemotong khusus agar hasilnya maksimal. Goreng dalam minyak panas hingga kering lalu tiriskan minyak berlebihnya. Campurkan dengan bumbu cabai bubuk dan gula pasir setelah digoreng agar mendapatkan sensasi pedas manis yang nikmat.
5
Sup Ubi Jalar
Sup ubi jalar adalah pilihan sup sehat yang cocok dinikmati saat cuaca dingin atau hujan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan potongan wortel, kentang, dan tomat bersama kaldu ayam atau sayuran sesuai selera Anda. Masukkan potongan kecil-kecil ubi jalarnya kemudian masak hingga semua bahan matang sempurna.