Lima Resep Berbasis Ubi Jalar untuk Keluarga Anda
Apa ceritanya
Ubi jalar adalah bahan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Kaya akan nutrisi dan rasa manis alami, ubi jalar bisa menjadi pilihan tepat untuk menu keluarga. Dalam artikel ini, kita akan membahas lima resep berbasis ubi jalar yang dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
1
Ubi Jalar Panggang dengan Rempah
Resep pertama adalah ubi jalar panggang dengan rempah-rempah. Potong ubi jalar menjadi irisan tebal, lalu bumbui dengan minyak zaitun, garam, merica, dan rempah-rempah seperti paprika atau rosemary. Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecokelatan. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk atau camilan sehat.
2
Sup Krim Ubi Jalar
Sup krim ubi jalar adalah pilihan sempurna untuk hari-hari dingin. Rebus potongan ubi jalar bersama bawang bombay dan kaldu sayuran hingga empuk. Blender hingga halus dan tambahkan krim kental untuk tekstur lembut. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. Sajikan hangat dengan roti panggang.
3
Salad Ubi Jalar dan Kacang Hitam
Salad segar ini menggabungkan rasa manis dari ubi jalar panggang dengan protein dari kacang hitam. Campurkan potongan kecil ubi jalar panggang dengan kacang hitam kalengan, tomat ceri, jagung manis, dan daun ketumbar segar. Tambahkan perasan jeruk nipis sebagai dressing sederhana namun menyegarkan.
Tip 4
Bola-Bola Ubi Jalar
Bola-bola ubi jalar adalah camilan praktis yang disukai anak-anak maupun dewasa. Hancurkan ubi jalar matang lalu campurkan dengan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk bola-bola kecil. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan sempurna. Sajikan selagi hangat sebagai kudapan sore.
Tip 5
Puding Ubi Jalar Manis
Untuk pencuci mulut yang manis namun sehat, coba buat puding dari campuran puree ubi jalar, santan kelapa, gula merah cair serta sedikit vanili bubuk jika suka aroma wangi khas vanili tersebut. Masak semua bahan tersebut di atas api kecil sambil terus diaduk-aduk sampai mengental sempurna kemudian tuangkan ke cetakan-cetakan puding. Dinginkan sebelum disajikan.