Lima Resep Berbasis Biji Jali yang Wajib Dicoba di Rumah
Apa ceritanya
Biji jali adalah bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia. Dengan tekstur yang unik dan rasa yang lezat, biji jali dapat menjadi tambahan menarik untuk berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep biji jali yang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Bubur Manis
Bubur Biji Jali Manis
Bubur biji jali manis adalah pilihan sempurna untuk sarapan atau camilan sore hari. Untuk membuatnya, rebus biji jali hingga empuk, lalu tambahkan santan dan gula merah cair. Aduk rata hingga mendidih dan sajikan hangat. Bubur ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memberikan rasa manis alami dari gula merah.
Salad Segar
Salad Biji Jali Segar
Salad jali mutiara segar adalah pilihan sehat untuk makan siang atau makan malam ringan. Campurkan biji jali yang sudah direbus dengan potongan mentimun, tomat ceri, dan daun mint segar. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit garam sebagai bumbu penyedap. Salad ini menyegarkan dan penuh dengan vitamin.
Sup Sederhana
Sup Biji Jali Sederhana
Sup biji jali sederhana bisa menjadi hidangan pembuka yang menenangkan. Rebus kaldu ayam atau sayuran bersama dengan wortel cincang halus dan bawang putih tumbuk. Tambahkan biji jali yang sudah direbus ke dalam sup tersebut sebelum disajikan panas-panas.
Puding Kelapa
Puding Biji Jali Kelapa
Puding biji jali kelapa menawarkan kombinasi rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah. Campurkan agar-agar bubuk dengan santan kental serta gula pasir secukupnya, lalu masukkan biji jali rebus ke dalam adonan tersebut sebelum didinginkan hingga mengeras.
Nasi Goreng
Nasi Goreng Biji Jali
Nasi goreng bisa menjadi lebih menarik dengan tambahan biji jali sebagai bahan utama. Tumis bawang merah, bawang putih, serta sayuran favorit Anda sebelum menambahkan nasi dingin bersama dengan jali mutiara rebus ke dalam wajan panas. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna lalu sajikan selagi panas.