Lima Resep Bengkuang yang Mengejutkan untuk Anda Coba di Rumah
Apa ceritanya
Bengkuang, atau dikenal juga sebagai jicama, adalah umbi segar yang sering digunakan dalam masakan Asia. Dengan tekstur renyah dan rasa manis yang lembut, bengkuang dapat menjadi bahan utama dalam berbagai resep menarik. Artikel ini akan membahas lima resep bengkuang yang mengejutkan dan mudah untuk dicoba di rumah.
Salad
Salad Bengkuang Segar
Salad bengkuang segar adalah cara sempurna untuk menikmati rasa alami dari umbi ini. Potong bengkuang menjadi irisan tipis dan campurkan dengan wortel parut serta mentimun. Tambahkan perasan jeruk nipis, sedikit garam, dan cabai rawit untuk memberikan sensasi pedas-asam yang menyegarkan. Sajikan sebagai hidangan pembuka atau pendamping makan siang Anda.
Goreng
Bengkuang Goreng
Untuk camilan gurih, coba buat bengkuang goreng renyah. Iris tipis bengkuang lalu rendam dalam air garam selama beberapa menit agar lebih renyah saat digoreng. Panaskan minyak hingga cukup panas sebelum menggoreng irisan bengkuang hingga berwarna keemasan. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Tumis
Tumis Bengkuang dengan Bumbu Sederhana
Tumis bengkuang dengan bumbu sederhana bisa menjadi pilihan makan malam praktis. Iris tipis-tipis bengkuang dan tumis bersama bawang putih cincang serta sedikit minyak zaitun hingga harum. Tambahkan kecap asin secukupnya untuk memberikan rasa gurih khas Asia pada hidangan ini.
Jus
Jus Bengkuang Sehat
Jus bengkuang adalah minuman sehat yang kaya akan serat dan vitamin C. Blender potongan bengkuang dengan air dingin hingga halus, lalu saring jika perlu untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Tambahkan sedikit madu jika ingin rasa manis alami tanpa gula tambahan.
Sup
Sup Bengkuang Hangat
Sup bengkuang hangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika ingin makanan ringan namun mengenyangkan. Rebus potongan kecil-kecil dari umbi ini bersama kaldu sayuran hingga empuk, tambahkan bumbu seperti garam dan merica sesuai selera sebelum disajikan hangat-hangat. Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda dapat mengeksplorasi kelezatan dari umbi segar ini.