Lima Rasa Unik dari Es Krim Rumahan ala India
Apa ceritanya
Es krim adalah salah satu makanan penutup yang paling digemari di seluruh dunia. Di India, es krim memiliki variasi rasa yang unik dan menggugah selera. Membuat es krim ala India di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima rasa es krim khas India yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah.
1
Rasa Mangga Khas Musim Panas
Mangga adalah buah musim panas yang sangat populer di India. Untuk membuat es krim mangga, Anda hanya perlu mencampurkan pure mangga segar dengan susu kental manis dan sedikit gula. Bekukan campuran ini hingga mengeras. Es krim mangga buatan rumah ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan rasa buah alami.
2
Kelezatan Kesar Pista
Kesar pista adalah kombinasi saffron dan pistachio yang memberikan cita rasa mewah pada es krim. Campurkan susu, gula, saffron, dan pistachio cincang halus untuk membuat adonan dasar. Bekukan hingga mengeras untuk mendapatkan tekstur lembut dengan aroma saffron yang khas.
3
Sensasi Pedas Jahe dan Kapulaga
Jahe dan kapulaga memberikan sentuhan pedas pada es krim tradisional India. Campurkan jahe parut segar dengan bubuk kardamom ke dalam adonan dasar susu manis Anda sebelum membekukannya. Hasilnya adalah es krim dengan sensasi hangat dan pedas yang unik.
4
Nikmatnya Badam Kulfi Tradisional
Badam kulfi adalah varian klasik dari es krim ala India berbahan dasar almond (badam). Blender almond bersama susu kental manis hingga halus lalu bekukan dalam cetakan kulfi tradisional atau wadah biasa. Rasanya kaya akan kacang almond dengan tekstur padat namun lembut.
5
Eksotisnya Rasa Mawar Gulab Jamun
Gulab jamun sering dinikmati sebagai makanan penutup terpisah tetapi juga bisa dijadikan bahan utama dalam pembuatan es krim mawar gulab jamun. Hancurkan gulab jamun menjadi potongan kecil lalu campurkan ke dalam adonan dasar beraroma mawar sebelum membekukannya untuk mendapatkan perpaduan sempurna antara kelembutan gulab jamun serta aroma bunga mawar yang eksotis.