Lima Pesto dengan Rasa Tak Terduga yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Pesto adalah saus yang biasanya terbuat dari basil, kacang pinus, dan keju parmesan. Namun, ada banyak variasi pesto yang bisa dicoba untuk memberikan sentuhan baru pada hidangan Anda. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima jenis pesto yang tidak biasa namun lezat yang patut dicoba.
1
Pesto Bayam
Pesto bayam adalah alternatif sehat dari pesto tradisional. Dengan menggunakan bayam segar sebagai bahan utama, saus ini memiliki rasa yang lebih ringan namun tetap kaya nutrisi. Tambahkan kacang almond atau kenari untuk tekstur tambahan dan sedikit lemon untuk kesegaran. Pesto ini cocok disajikan dengan pasta atau sebagai olesan roti panggang.
2
Pesto Kale
Kale dikenal sebagai bahan makanan super karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Pesto kale menggabungkan daun kale dengan bawang putih dan kacang pinus untuk menciptakan saus beraroma kuat dan bergizi. Untuk variasi rasa, tambahkan sedikit keju parmesan bagi mereka yang mengaut gaya hidup vegan. Sajikan dengan pasta atau salad segar.
3
Pesto Seledri
Seledri sering diabaikan dalam masakan, tetapi dapat menjadi bahan utama dalam pembuatan pesto unik ini. Campurkan seledri segar dengan kacang mete panggang dan minyak zaitun untuk menciptakan saus bertekstur lembut dengan rasa segar dan renyah. Cocok digunakan sebagai saus celup sayuran atau pelengkap sandwich.
4
Pesto Peterseli
Peterseli sering digunakan sebagai hiasan makanan, tetapi juga bisa menjadi bahan dasar pesto lezat. Gabungkan peterseli segar dengan bawang putih, jus lemon, dan kacang pinus untuk menciptakan saus berwarna cerah dan penuh cita rasa. Pesto peterseli ini sangat cocok disajikan bersama ikan panggang atau ayam.
5
Pesto Mint
Mint memberikan aroma segar yang berbeda pada hidangan apapun termasuk pesto. Campurkan daun mint segar dengan kacang almond panggang dan sedikit yogurt Yunani untuk tekstur lembut serta rasa unik nan menyegarkan. Pesto mint ini cocok disajikan bersama hidangan daging panggang maupun sayuran panggang. Dengan mencoba berbagai jenis pesto ini, Anda dapat menemukan kombinasi rasa baru.