Lima Penggunaan Tepung Tapioka yang Mengejutkan dalam Beragam Masakan
Apa ceritanya
Tepung tapioka sering dikenal sebagai bahan untuk membuat puding atau sebagai pengental sup. Namun, ada banyak cara lain yang bisa digunakan untuk memasak. Artikel ini akan membahas lima penggunaan mengejutkan dari tepung tapioka dalam memasak yang mungkin belum Anda ketahui.
1
Pengental Saus dan Sup
Tepung tapioka dapat digunakan sebagai pengental saus dan sup. Dengan mencampurkan tepung tapioka dengan sedikit air dingin hingga membentuk pasta, kemudian tambahkan ke dalam saus atau sup yang sedang dimasak. Ini akan memberikan tekstur yang lebih kental tanpa mengubah rasa asli hidangan tersebut.
2
Alternatif Bebas Gluten untuk Roti
Bagi mereka yang sensitif terhadap gluten, tepung tapioka dapat menjadi alternatif dalam pembuatan roti. Campurkan dengan tepung bebas gluten lainnya seperti tepung almond atau kelapa untuk mendapatkan tekstur roti yang lembut dan kenyal. Pastikan mengikuti resep khusus untuk hasil terbaik.
3
Pelapis Renyah pada Hidangan yang Goreng
Tepung tapioka dapat digunakan sebagai pelapis renyah pada hidangan yang goreng seperti ayam atau tahu. Campurkan dengan bumbu favorit Anda sebelum menggoreng makanan tersebut. Hasilnya adalah lapisan luar yang renyah dan gurih tanpa perlu menggunakan tepung terigu.
4
Bahan Utama Boba di Minuman
Tepung tapioka adalah bahan utama dalam pembuatan bola-bola boba untuk minuman bubble tea. Dengan mencampurkan tepung tapioka dengan air dan gula, kemudian direbus hingga matang, Anda bisa membuat boba sendiri di rumah dan menambahkan ke berbagai minuman favorit Anda.
5
Mengentalkan Smoothie
Jika ingin smoothie lebih kental tanpa menambah kalori dari susu atau es krim, tambahkan sedikit tepung tapioka sebagai pengental alami. Campurkan dengan bahan lain hingga merata sebelum disajikan agar mendapatkan konsistensi sempurna sesuai selera Anda. Dengan mengetahui berbagai cara penggunaan tepung tapioka ini, Anda dapat memperluas kreativitas memasak di dapur.