Lima Penggunaan Mengejutkan dari Biji Kelor dalam Beragam Hidangan
Apa ceritanya
Biji kelor, atau dikenal juga sebagai moringa, adalah bahan yang sering diabaikan dalam dunia kuliner. Namun, biji ini memiliki banyak manfaat dan kegunaan yang dapat mengejutkan Anda. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima cara tak terduga untuk memanfaatkan biji kelor dalam masakan sehari-hari Anda.
1
Menambahkan Nutrisi pada Smoothie
Biji kelor dapat menjadi tambahan yang sempurna untuk smoothie pagi Anda. Dengan menambahkan satu sendok teh biji kelor ke dalam campuran buah dan sayuran favorit Anda, Anda dapat meningkatkan kandungan nutrisi minuman tersebut. Biji kelor kaya akan protein dan serat, sehingga membantu menjaga energi sepanjang hari. Pastikan untuk menggiling biji terlebih dahulu agar lebih mudah tercampur dan dicerna oleh tubuh.
2
Bahan Pengental Sup Alami
Jika Anda mencari cara alami untuk mengentalkan sup tanpa menggunakan tepung atau krim, biji kelor bisa menjadi solusi yang tepat. Cukup tambahkan beberapa biji kelor yang telah digiling halus ke dalam sup mendidih dan aduk rata. Biji ini akan membantu mengentalkan tekstur sup sambil memberikan rasa ringan yang unik. Selain itu, ini adalah cara mudah untuk meningkatkan nilai gizi hidangan Anda.
3
Taburan pada Salad Segar
Untuk memberikan sentuhan baru pada salad segar Anda, coba taburkan sedikit biji kelor panggang di atasnya. Biji ini tidak hanya menambah kerenyahan tetapi juga memberikan rasa gurih yang lezat. Panggang terlebih dahulu biji kelor hingga kecokelatan agar aromanya lebih keluar sebelum menaburkannya di atas salad favorit Anda.
4
Teh Herbal dari Biji Kelor
Teh herbal dari biji kelor adalah minuman hangat yang menenangkan sekaligus menyehatkan. Rebus beberapa biji kelor dalam air selama beberapa menit hingga air berubah warna menjadi kuning kehijauan. Saring bijinya sebelum diminum sebagai teh herbal alami tanpa kafein dengan manfaat kesehatan tambahan dari kandungan antioksidan.
5
Bahan Dasar Pesto Alternatif
Jika ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari pesto tradisional berbahan dasar kemangi, gunakan saja biji kelor sebagai bahan utama. Campurkan biji kelor dengan bawang putih, keju parmesan parut, kacang pinus panggang, minyak zaitun extra virgin hingga halus menggunakan blender atau food processor. Hasilnya adalah pesto dengan cita rasa khas tropis nan sehat siap disajikan bersama pasta atau roti panggang.