
Lima Penggunaan Kunyit dalam Resep Tradisional
Apa ceritanya
Kunyit adalah salah satu rempah yang sering digunakan dalam masakan tradisional. Selain memberikan warna kuning yang khas, kunyit juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas lima cara penggunaan kunyit dalam resep tradisional yang bisa Anda coba di rumah.
1
Bumbu Kari
Kari adalah salah satu hidangan yang paling terkenal menggunakan kunyit sebagai bumbu utama. Kunyit memberikan warna dan aroma khas pada kari, menjadikannya lebih menggugah selera. Untuk membuat kari, Anda bisa mencampurkan kunyit dengan rempah lain seperti ketumbar dan jintan untuk mendapatkan rasa yang kaya dan kompleks.
2
Nasi Kuning
Nasi kuning adalah hidangan populer di Indonesia yang menggunakan kunyit untuk memberikan warna cerah dan rasa unik pada nasi. Proses memasaknya cukup sederhana; tambahkan bubuk kunyit ke dalam air rebusan nasi bersama dengan santan dan daun salam untuk hasil terbaik.
3
Jamu Kunyit Asam
Jamu kunyit asam adalah minuman tradisional Indonesia yang dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Campuran antara kunyit segar, asam jawa, dan gula merah ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga baik untuk pencernaan. Minuman ini biasanya diminum dingin atau hangat sesuai selera.
4
Soto Ayam
Soto ayam merupakan sup ayam khas Indonesia yang menggunakan kunyit sebagai salah satu bahan utamanya. Dengan menambahkan sedikit bubuk kunyit ke dalam kuah soto, Anda akan mendapatkan warna kuning cerah serta rasa gurih yang lebih mendalam.
5
Sambal Goreng Kentang
Sambal goreng kentang sering kali ditambahkan sedikit bubuk kunyit untuk memperkaya cita rasanya. Kombinasi antara kentang goreng renyah dengan bumbu sambal pedas berwarna kuning dari kunyit membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang saat disajikan bersama nasi putih hangat.