Lima Penggunaan Biji Mustard yang Mengejutkan dalam Hidangan Sehari-hari
Apa ceritanya
Biji mustard sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan, tetapi tahukah Anda bahwa biji ini memiliki banyak kegunaan lain yang mungkin belum Anda ketahui? Selain menambah rasa pada hidangan, biji mustard dapat digunakan dalam berbagai cara kreatif di dapur. Artikel ini akan membahas lima penggunaan mengejutkan dari biji mustard yang dapat Anda coba di rumah.
1
Saus Salad dengan Rasa yang Unik
Biji mustard dapat digunakan untuk membuat saus salad yang unik dan lezat. Cukup campurkan biji mustard dengan minyak zaitun, cuka, garam, dan sedikit madu untuk menciptakan saus salad yang segar dan penuh rasa. Saus salad ini cocok untuk berbagai jenis sayuran hijau atau sebagai pelengkap salad buah. Dengan menambahkan biji mustard, Anda memberikan sentuhan pedas dan segar pada hidangan Anda.
2
Bumbu Pengganti Garam
Jika Anda ingin mengurangi konsumsi garam tanpa mengorbankan rasa, biji mustard bisa menjadi alternatif yang baik. Biji mustard memiliki rasa pedas alami yang dapat menggantikan sebagian garam dalam masakan Anda. Cobalah menambahkan biji mustard ke sup atau tumisan untuk memberikan cita rasa berbeda tanpa perlu banyak garam.
3
Pengawet Alami untuk Sayuran
Biji mustard juga bisa digunakan sebagai pengawet alami untuk sayuran. Rendam sayuran seperti wortel atau kubis dengan campuran air hangat dan biji mustard selama beberapa jam sebelum disimpan di lemari es. Proses ini tidak hanya memperpanjang umur simpan sayuran tetapi juga menambahkan aroma khas pada sayuran tersebut.
4
Bumbu Marinasi Daging
Gunakan biji mustard sebagai bahan marinasi daging agar lebih lezat dan empuk. Campurkan biji mustard dengan yogurt atau saus kedelai serta rempah-rempah lainnya sebelum merendam daging selama beberapa jam atau semalaman. Marinasi ini akan membuat daging lebih lembut dan memberikan cita rasa khas yang menggugah selera.
5
Tambahan Rasa pada Roti Panggang
Untuk variasi baru pada roti panggang Anda, coba tambahkan biji mustard ke adonan roti sebelum dipanggang. Biji mustard akan memberikan tekstur renyah serta aroma harum yang menarik pada roti panggang Anda. Ini adalah cara sederhana namun efektif untuk meningkatkan cita rasa roti panggang sehari-hari menjadi lebih istimewa.