Lima Makanan Manis Berwarna Hijau dari India yang Wajib Dicoba
Apa ceritanya
India dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam, termasuk berbagai jenis makanan manis yang menarik. Salah satu keunikan dari makanan manis India adalah penggunaan warna hijau yang menggugah selera. Warna ini sering kali berasal dari bahan alami seperti daun pandan atau pistachio. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima makanan manis berwarna hijau dari India yang patut dicicipi.
Barfi
Barfi Pistachio: Kelezatan Klasik
Barfi pistachio adalah salah satu makanan manis paling populer di India. Terbuat dari campuran susu kental dan pistachio, barfi ini memiliki tekstur lembut dan rasa kacang yang khas. Biasanya disajikan dalam potongan kecil dan sering menjadi pilihan untuk acara-acara khusus. Warna hijaunya memberikan tampilan menarik sekaligus menambah cita rasa unik pada setiap gigitan.
Kheer
Kheer Pandan: Puding Beraroma
Kheer pandan adalah variasi kheer tradisional dengan tambahan aroma daun pandan segar. Puding ini dimasak dengan nasi, susu, gula, dan daun pandan hingga mencapai konsistensi lembut dan creamy. Aroma harum dari daun pandan membuat kheer ini sangat menggugah selera. Hidangan penutup ini cocok dinikmati saat cuaca hangat atau sebagai penutup makan malam.
Halwa
Halwa Pistachio: Manis Dan Gurih
Halwa pistachio merupakan hidangan penutup berbahan dasar semolina atau tepung gandum dengan tambahan kacang pistachio cincang halus. Dimasak hingga mengental dengan campuran ghee (mentega cair), gula, dan air mawar untuk memberikan aroma harum. Halwa ini memiliki rasa manis gurih yang seimbang serta tekstur lembut di mulut.
Ladoo
Ladoo Pandan: Bola-Bola Manis
Ladoo pandan adalah variasi ladoo tradisional dengan tambahan aroma daun pandan segar. Terbuat dari campuran tepung gram (besan), gula, ghee, serta ekstrak daun pandan untuk memberikan warna hijau alami pada bola-bola manis ini. Ladoo ini sering disajikan dalam perayaan festival di India karena rasanya yang lezat serta tampilannya yang menarik.
Kulfi
Kulfi Pistachio: Es Krim Tradisional
Kulfi pistachio adalah es krim tradisional India yang terbuat dari susu kental pekat dicampur dengan kacang pistachio cincang halus serta rempah-rempah seperti kapulaga untuk menambah cita rasa. Kulfi biasanya disajikan dalam bentuk tongkat kecil atau cetakan khusus sehingga mudah dinikmati kapan saja sebagai camilan dingin. Dengan mencoba kelima makanan manis berwarna hijau ini, Anda dapat merasakan keunikan kuliner India sekaligus menikmati sensasi rasa baru.