Lima Makanan Jalanan di Kairo yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Kairo, ibu kota Mesir, terkenal dengan sejarahnya yang kaya dan budaya yang beragam.
Selain piramida dan museum, Kairo juga menawarkan pengalaman kuliner jalanan yang unik.
Makanan jalanan di sini tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan tradisi dan cita rasa lokal.
Bagi para wisatawan yang ingin merasakan kehidupan sehari-hari penduduk setempat, mencoba makanan jalanan adalah cara terbaik untuk melakukannya.
Rekomendasi Pertama
Koshari: Hidangan Tradisional Mesir
Koshari adalah hidangan nasional Mesir yang terdiri dari nasi, makaroni, lentil hitam, dan buncis.
Semua bahan ini disajikan dengan saus tomat pedas dan bawang goreng renyah di atasnya.
Kombinasi karbohidrat ini memberikan energi sepanjang hari dan merupakan pilihan populer bagi penduduk lokal maupun para wisatawan.
Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan asam dari saus tomat membuatnya sangat memuaskan.
Rekomendasi Kedua
Ta'Ameya: Falafel Versi Mesir
Ta'ameya adalah versi falafel khas Mesir yang terbuat dari kacang fava bukan buncis seperti biasanya.
Hidangan ini digoreng hingga renyah di luar namun lembut di dalam.
Biasanya disajikan dalam roti pita bersama sayuran segar dan saus tahini atau hummus.
Ta'ameya kaya akan protein nabati sehingga cocok untuk vegetarian atau siapa saja yang mencari camilan sehat.
Rekomendasi Ketiga
Ful Medames: Sajian Sarapan yang Bergizi
Ful Medames adalah hidangan sarapan tradisional berupa kacang fava rebus dicampur dengan minyak zaitun, bawang putih, lemon, dan rempah-rempah lainnya.
Hidangan ini sering disajikan dengan roti pita hangat sebagai pendamping sempurna untuk memulai hari Anda dengan penuh energi.
Kaya akan serat dan protein nabati membuatnya menjadi pilihan sarapan bergizi bagi banyak orang.
Rekomendasi Keempat
Hawawshi: Roti Isi yang Lezat
Hawawshi adalah roti isi khas Mesir yang dipanggang hingga renyah di luar namun tetap lembut di dalamnya.
Isian didalamnya biasanya terdiri dari campuran sayuran cincang halus serta rempah-rempah aromatik seperti jintan atau ketumbar bubuk memberikan cita rasa unik pada setiap gigitan.
Hawawshi sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore hari ataupun makan malam ringan setelah seharian berkeliling kota Kairo.
Rekomendasi Kelima
Basbousa: Manisan Tradisional
Basbousa merupakan manisan tradisional berbahan dasar semolina dicampur gula serta sirup lemon kemudian dipanggang hingga matang sempurna.
Dengan tekstur lembut dan kenyal saat disantap, Basbousa cocok dinikmati bersama teh mint hangat ataupun kopi Arab yang pekat.
Basbousa sangat ideal untuk hidangan penutup setelah menikmati berbagai makanan gurih sebelumnya selama petualangan kuliner menjelajahi kelezatan makanan jalanan di kota Kairo.