Lima Hidangan Tradisional Yang Wajib Anda Cicipi Di Kota Meksiko
Kota Meksiko adalah surga bagi pecinta kuliner. Dengan warisan budaya yang kaya, kota ini menawarkan berbagai hidangan tradisional yang menggugah selera. Dari makanan jalanan hingga restoran mewah, setiap sudut kota ini menyajikan cita rasa otentik yang tak terlupakan. Berikut adalah lima hidangan tradisional yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke Kota Meksiko.
Tacos De Nopales
Tacos de Nopales adalah taco yang diisi dengan kaktus nopales segar. Kaktus ini dipotong tipis dan dimasak dengan bumbu sederhana seperti bawang putih dan cabai. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan serat dan vitamin C, menjadikannya pilihan yang sehat untuk dinikmati kapan saja.
Tamales Vegetarian
Tamales Vegetarian terbuat dari adonan jagung yang diisi dengan sayuran segar seperti jagung manis, paprika dan kacang hitam. Dibungkus dalam daun pisang atau kulit jagung, hidangan ini kemudian dikukus hingga matang sempurna. Tamales Vegetarian sangat mengenyangkan dan penuh dengan nutrisi penting.
Enchiladas Verdes
Enchiladas Verdes adalah tortilla jagung yang digulung dan diisi dengan campuran sayuran sebelum disiram saus hijau dari tomatillo dan cabai hijau. Sausnya memberikan rasa asam pedas yang khas, sementara isian sayurannya menambah tekstur renyah pada setiap gigitan.
Chiles En Nogada
Chiles en Nogada adalah hidangan unik berupa cabai poblano besar yang diisi dengan campuran buah-buahan kering dan kacang-kacangan lalu disiram saus krim putih dari kacang kenari. Kombinasi rasa manis dari isian buah-buahan dan gurihnya saus kenari membuat hidangan ini sangat istimewa.
Pozole Verde Vegetariano
Pozole Verde Vegetariano adalah sup tradisional berbahan dasar hominy (jagung besar) dalam kaldu hijau dari tomatillo dan rempah-rempah lainnya. Sup ini biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti selada cincang, lobak iris tipis, serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasanya. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Kota Meksiko!
