Lima Hidangan Tradisional Istanbul dengan Rasa Manis yang Wajib Dicicipi
Apa ceritanya
Istanbul, kota yang kaya akan sejarah dan budaya, menawarkan berbagai makanan manis tradisional yang menggugah selera. Dari pasar hingga kafe-kafe kecil, Anda dapat menemukan beragam hidangan penutup yang memanjakan lidah. Setiap gigitan membawa Anda pada perjalanan rasa yang unik dan autentik. Berikut adalah lima makanan manis tradisional di Istanbul yang wajib Anda coba untuk merasakan kekayaan kuliner Turki.
Rekomendasi Pertama
Kenikmatan Baklava Klasik
Baklava adalah salah satu makanan manis paling terkenal dari Turki. Terbuat dari lapisan filo pastry tipis dengan isian kacang pistachio atau kenari, kemudian disiram sirup gula atau madu. Kombinasi tekstur renyah dan rasa manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Baklava juga dikenal memiliki manfaat kesehatan dari kacang-kacangan seperti meningkatkan energi dan mengandung antioksidan.
Rekomendasi Kedua
Lokum: Permen Kenyal Beraroma
Lokum, atau Turkish Delight, adalah permen kenyal dengan berbagai rasa seperti mawar, lemon, dan delima. Teksturnya lembut dan sedikit lengket dengan taburan gula bubuk di atasnya. Lokum sering disajikan sebagai hadiah atau camilan saat minum teh bersama keluarga dan teman-teman. Selain rasanya yang lezat, lokum juga bebas gluten sehingga cocok untuk mereka yang memiliki alergi gluten.
Rekomendasi Ketiga
Sutlac: Puding Nasi yang Lembut
Sutlac adalah puding nasi khas Turki yang dimasak dengan susu segar hingga lembut dan mengental. Biasanya diberi taburan kayu manis di atasnya untuk menambah aroma harum. Sutlac tidak hanya enak tetapi juga mengenyangkan karena terbuat dari nasi sebagai sumber karbohidrat kompleks serta susu sebagai sumber kalsium.
Rekomendasi Keempat
Halva: Manisan Berbahan Dasar Tahini
Halva merupakan manisan berbahan dasar Tahini (pasta biji wijen) dicampur dengan gula atau madu hingga membentuk tekstur padat namun lembut saat digigit. Rasanya gurih-manis dengan aroma khas wijen panggang membuat halva menjadi pilihan sempurna bagi pecinta rasa unik ini.
Rekomendasi Kelima
Kunefe: Perpaduan Keju Leleh dan Sirup Manis
Kunefe adalah hidangan penutup berbahan dasar keju leleh dibalut dalam adonan Kadayif (sejenis mie tipis). Adonan ini kemudian dipanggang hingga keemasan sebelum disiram sirup gula hangat saat penyajian agar mendapatkan perpaduan sempurna antara rasa gurih dari keju serta rasa manis sirup dalam setiap gigitan.