Lima Hidangan Tradisional Hanoi Yang Wajib Anda Cicipi
Hanoi, ibu kota Vietnam, terkenal dengan kekayaan kuliner jalanannya. Menyusuri jalanan Hanoi adalah pengalaman yang tak terlupakan bagi para pecinta makanan. Dari hidangan berkuah hingga camilan renyah, setiap sudut kota ini menawarkan cita rasa yang unik dan autentik. Berikut adalah lima makanan jalanan tradisional yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Hanoi.
Pho: Sup Mie Beraroma
Pho adalah sup mie khas Vietnam yang terdiri dari kaldu bening, mie beras, dan berbagai rempah-rempah segar seperti daun ketumbar dan daun bawang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan daging sapi atau ayam. Rasanya yang gurih dan segar membuat Pho menjadi pilihan sarapan favorit di Hanoi.
Banh Mi: Sandwich Khas Vietnam
Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang terbuat dari roti baguette renyah dengan isian sayuran segar seperti mentimun, wortel acar, dan daun ketumbar. Biasanya juga ditambahkan saus khas Vietnam untuk memberikan rasa manis dan asam yang seimbang. Banh Mi sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau makan siang ringan.
Goi Cuon: Lumpia Segar
Goi Cuon atau lumpia segar adalah hidangan ringan namun mengenyangkan. Terbuat dari lembaran nasi tipis yang diisi dengan sayuran segar seperti selada, mint, dan bihun serta dibungkus rapi dalam bentuk gulungan. Goi Cuon biasanya disajikan dengan saus kacang untuk menambah cita rasa gurih.
Che: Puding Manis Tradisional
Che adalah puding manis tradisional Vietnam yang terbuat dari campuran kacang-kacangan, buah-buahan tropis, santan, dan gula kelapa. Hidangan ini sering disajikan dingin sebagai pencuci mulut atau camilan sore hari. Rasanya manis alami membuat che menjadi favorit banyak orang.
Xoi: Nasi Ketan Aneka Rasa
Xoi adalah nasi ketan khas Vietnam yang dimasak bersama berbagai bahan tambahan seperti jagung manis atau kacang hijau untuk memberikan variasi rasa dan tekstur. Xoi sering dijual oleh pedagang kaki lima sebagai sajian sarapan cepat atau camilan sepanjang hari karena mudah dibawa kemana-mana. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Hanoi!
