Lima Hidangan Tahu Eksotis di Bali yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Bali dikenal dengan keindahan alam dan budayanya yang kaya. Namun, kuliner Bali juga menawarkan berbagai hidangan unik yang patut dicoba, terutama bagi pecinta tahu. Tahu diolah dengan cara yang kreatif dan menghasilkan cita rasa yang menggugah selera. Berikut adalah lima hidangan tahu eksotis yang bisa Anda eksplorasi saat berada di Bali.
Bumbu Bali
Tahu Bumbu Bali
Tahu Bumbu Bali adalah salah satu hidangan tradisional yang memadukan tahu dengan rempah-rempah khas Bali. Tahu digoreng hingga kecokelatan lalu dimasak bersama bumbu seperti kunyit, lengkuas, dan serai. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas, cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Pepes Tahu
Pepes Tahu
Pepes Tahu merupakan olahan tahu yang dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Proses memasak ini membuat aroma daun pisang meresap ke dalam tahu, memberikan cita rasa khas nusantara. Biasanya pepes tahu diberi tambahan bumbu seperti kemangi dan cabai untuk menambah kenikmatan.
Lawar Tahu
Lawar Tahu
Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang biasanya menggunakan daging cincang sebagai bahan utama. Namun, versi vegetarian dari lawar menggunakan tahu sebagai pengganti daging. Dicampur dengan kelapa parut dan bumbu rempah-rempah segar, Lawar Tahu menawarkan tekstur renyah serta rasa gurih nan lezat.
Sate Lilit
Sate Lilit Tahu
Sate Lilit biasanya terbuat dari ikan atau ayam, namun variasi vegetarian menggunakan adonan berbasis tahu sebagai bahan utama. Adonan tersebut dililitkan pada batang serai sebelum dipanggang hingga matang sempurna. Sate Lilit Tahu memiliki aroma harum dari serai serta tekstur lembut dari tahunya sendiri.
Tumis Tofu
Tumis Kangkung dengan Tambahan Tahu
Tumis Kangkung dengan tambahan tahu menjadi pilihan sehat bagi para pencinta sayuran di Bali. Kangkung ditumis bersama bawang putih dan cabai merah kemudian dicampur potongan tahu goreng untuk menambah protein dalam hidangan ini. Rasanya segar sekaligus gurih menjadikannya pendamping sempurna untuk makan siang atau malam hari Anda di pulau dewata ini.