Lima Hidangan Penutup yang Unik dengan Sentuhan Amaranth
Apa ceritanya
Amaranth adalah biji yang kaya nutrisi dan semakin populer dalam dunia kuliner. Dengan tekstur unik dan rasa yang lembut, amaranth dapat menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan penutup. Artikel ini akan membahas lima hidangan penutup berbasis amaranth yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya. Mari kita jelajahi cara-cara kreatif untuk menikmati bahan serbaguna ini dalam kreasi hidangan manis.
Puding
Puding Amaranth dengan Buah Segar
Puding amaranth adalah pilihan sempurna untuk pencuci mulut yang sehat dan lezat. Masak amaranth dengan susu atau santan hingga lembut, lalu tambahkan gula secukupnya. Sajikan dengan potongan buah segar seperti mangga atau stroberi untuk menambah rasa manis alami dan warna cerah pada hidangan Anda.
Kue
Kue Amaranth Cokelat
Kue cokelat amaranth menawarkan tekstur lembut dengan sentuhan kenyal dari biji amaranth. Campurkan tepung amaranth dengan bubuk kakao, gula, dan mentega untuk membuat adonan kue. Panggang hingga matang sempurna dan nikmati kue ini sebagai camilan sore hari yang memuaskan.
Muffin
Muffin Amaranth Pisang
Muffin pisang berbahan dasar amaranth adalah cara praktis untuk memulai hari Anda. Campurkan pisang tumbuk dengan tepung amaranth, telur, madu, dan sedikit baking powder. Panggang hingga mengembang sempurna dan nikmati muffin ini sebagai sarapan bergizi atau camilan sore hari.
Es Krim
Es Krim Amaranth Vanila
Es krim vanila berbasis amaranth menawarkan sensasi dingin yang menyegarkan sekaligus menyehatkan. Rebus biji amaranth dalam susu vanila hingga empuk lalu bekukan dalam freezer hingga mengeras. Hasilnya adalah es krim lembut dengan rasa vanila alami yang memanjakan lidah.
Energy Bar
Energy Bar dari Energi Amaranth dan Kacang-kacangan
Energy Bar dari campuran kacang-kacangan dan biji amaranth bisa menjadi teman setia saat beraktivitas. Campurkan kacang almond atau kenari cincang bersama biji-bijian tersebut serta madu sebagai pemanis alami sebelum dipadatkan dalam cetakan kecil-kecil lalu dinginkan beberapa saat sebelum siap disantap kapan saja dibutuhkan.