Lima Hidangan Penutup Unik dengan Bahan Utama Daun Pandan
Apa ceritanya
Daun pandan adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, terutama untuk hidangan penutup. Aroma khas dan warna hijau alami dari daun pandan menjadikannya pilihan populer untuk menciptakan hidangan penutup yang unik dan lezat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan penutup yang memanfaatkan keistimewaan daun pandan sebagai bahan utama.
1
Kue Lapis Pandan Tradisional
Kue lapis pandan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan daun pandan, kue ini memiliki tekstur kenyal dengan lapisan-lapisan warna hijau dan putih. Proses pembuatannya melibatkan pengukusan setiap lapisan secara bergantian hingga matang sempurna. Kue ini tidak hanya enak tetapi juga menarik secara visual karena warnanya yang cerah.
2
Klepon Pandan Manis
Klepon adalah bola-bola ketan kecil berisi gula merah cair yang meledak di mulut saat digigit. Dengan tambahan daun pandan dalam adonannya, klepon mendapatkan aroma harum dan rasa lebih kaya. Setelah direbus hingga matang, klepon digulingkan dalam kelapa parut sehingga memberikan tekstur lembut di luar namun manis di dalam.
3
Es Cendol Segar dengan Tambahan Pandan
Es cendol adalah minuman segar khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras berbentuk seperti mie pendek berwarna hijau karena pewarna alami dari daun pandan. Disajikan dengan santan dan gula merah cair serta es serut membuatnya menjadi minuman penyegar sempurna pada hari panas.
4
Bubur Sumsum Pandan yang Lezat
Bubur sumsum merupakan bubur lembut terbuat dari tepung beras dicampur santan serta diberi aroma wangi dari daun pandan. Hidangan ini dimasak secara perlahan hingga mengental sempurna sebelum disajikan bersama siraman saus gula merah hangat sebagai pelengkap rasa manis gurih nan lezat.
5
Puding Pandan Santan
Puding pandan santan menawarkan kombinasi rasa gurih serta manis sekaligus kenyal ketika disantap. Dinginkan beberapa jam lama dahulu agar teksturnya maksimal sebelum dipotong-potong sesuai selera masing-masing. Hidangan ini bisa kapan saja tanpa harus menunggu acara khusus tertentu.