Lima Hidangan Penutup Berbasis Ubi yang Wajib Dicoba
Apa ceritanya
Ubi jalar adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain sebagai makanan pokok, ubi juga bisa diolah menjadi hidangan penutup yang lezat dan memikat. Dengan rasa manis alami dan tekstur lembut, ubi jalar dapat menjadi alternatif menarik untuk berbagai hidangan penutup tradisional. Berikut adalah lima hidangan penutup berbasis ubi jalar yang wajib Anda coba.
Kue Ubi
Kue Ubi Kukus
Kue ubi kukus adalah salah satu cara paling sederhana untuk menikmati ubi jalar. Dibuat dengan mencampurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung ketan dan gula, adonan ini kemudian dikukus hingga matang. Hasilnya adalah kue lembut dengan rasa manis alami dari ubi. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan sore atau saat berkumpul bersama keluarga.
Es Krim
Es Krim Ubi
Es krim ubi menawarkan sensasi berbeda dari es krim biasa. Dengan mencampurkan pure ubi jalar ke dalam adonan es krim, Anda mendapatkan rasa manis dan sedikit gurih yang menyegarkan. Es krim ini bisa dinikmati langsung atau dijadikan topping pada hidangan penutup lainnya seperti pancake atau waffle.
Kolak
Kolak Ubi
Kolak ubi adalah hidangan penutup tradisional Indonesia yang terkenal. Dimasak dengan santan, gula merah, dan daun pandan, kolak memberikan rasa manis gurih yang khas. Potongan-potongan ubi dimasak hingga empuk dan menyerap semua bumbu lezat tersebut. Kolak biasanya disajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Puding
Puding Ubi
Puding ubi merupakan pilihan tepat bagi pecinta puding bertekstur lembut dan kenyal. Dibuat dari campuran puree ubi jalar, agar-agar bubuk, dan santan kental, puding ini memiliki warna kuning cerah serta aroma harum pandan atau vanila sebagai tambahan rasa. Puding ini dapat dinikmati sebagai pencuci mulut setelah makan besar.
Bola Ubi
Bola-Bola Ubi Goreng
Bola-bola ubi goreng adalah camilan gurih-manis yang mudah dibuat di rumah. Ubi direbus hingga empuk lalu dihancurkan sebelum dicampur dengan sedikit gula pasir untuk memberikan sentuhan manis tambahan sebelum digoreng hingga kecokelatan sempurna di luar namun tetap lembut di dalamnya.